也奇怪,平时老狄这人是谁都不爱搭理,还得说是咱小嫂子有面子,能让老狄大半夜的爬起来下厨房!”
蔡心心兴奋的大嚷着,这家伙天生就是一副牛一样的嗓门,震的我耳朵都嗡嗡作响。
我的眼光落在了一个五十多岁的干瘦老头儿身上,他根本就没搭理我,目不转睛的盯着桌子上的菜,脸色陶醉,似乎是在欣赏自己的得意佳作。
昨天梁多多给我介绍过,这个人叫狄三先,是个名震津门的大厨。
据说他的祖上是个宫廷御厨,不光是厨艺高超,还身怀法力绝技,自创了一套独特的烹饪手法。
那个年代的厨具没有现在这么先进,他祖上独辟蹊径,把法力融入到了刀具上切肉。
用这种手法切出来的肉片薄如竹膜,张张均匀,肉质坚韧,口感独特。