鱼的哪个位置一抓，
“噗呲”一声，
一小滩墨鱼汁喷出到盘子里
陈见海有些同情的看了一眼被压榨的墨鱼，
这菜好看是很好看，就是有点挺废墨啊！
摆盘左手蘸着墨汁，唰唰几下，盘子自上而下凭空出现了一条蜿蜒灵动的线条
似星尘坠落，又如大河滚下
紧接着摆盘手指变化之下，简练苍劲的线条勾勒出了骏马的形状，各个昂首嘶鸣，掀蹄扬尾，气势冲天
“这画的又是什么？”陈见海左看右看也没瞧出来，开口问道
“马上就好”
摆盘这边说着，另外一边生鱼片已经将切好的新鲜鱼肉用花刀做好，盘城一个圆形，小心翼翼的放在盘子的空白处
接着，
汤头端起锅，将事先调好的油汁烧开浇在鱼肉上面
新鲜的鱼肉受热，表面一层迅速的回缩收紧，呈现出了犹如龟甲一般的形状
而之前盘子里的墨鱼汁，在清油的覆盖之下似散非散
由于摆盘的笔触极为简单，所以画面非但没有模糊，反而有了一些云雾氤氲的缥缈之感
“老板，这就是我们研发的大费周章主题概念菜品的第二道：”
“菜名：龟虽寿”
……
嚯！
挺敢想啊！
陈见海看了看“观沧海”、又瞧了瞧“龟虽寿”
这两道菜设计的，
知道的是朗艾酒店，不知道的还以为是丞相府里出来的
“这是腾蛇？？”
陈见海指着那条从上而下蜿蜒下落的线条，好奇的问道
“是的老板！这就是乘雾升天，又化为土灰的腾蛇”摆盘开口道
“可是你这老骥伏枥，不切题啊”陈见海皱着眉头
盘子上的那几匹马彪的都会飞出来了，完全也没个老的样子啊
“因为我不会画马栅栏”摆盘直接开口
噗！
陈见海差点喷出来
这么理直气壮吗？
陈见海拿起筷子尝了尝，毕竟食材的新鲜度在这放着，味道还是很不错
“这些墨鱼汁，可以蘸着吃吗？”
陈见海好奇的问道
摆盘脸色有些尴尬，道；“墨鱼汁有些腥……口味重的顾客或许会蘸一蘸”
“我们这边建议还是只做观赏的比较好”
“哦哦哦”
陈见海点点头，开口问道：“这么一画，会显得菜品更好吃一些是么？”
生鱼片真诚的开口：“不，只会卖的更贵一些”
“像这么一盘鱼子酱寿司，平常酒店定价为46元一盘但如果是‘观沧海’的话，我认为可以卖到128元一份”
“像这份脆滑鱼肉，平常酒店定价为58元一盘龟虽寿我们认为可以卖到187元”
陈见海咽了下口水，看着眼前两位心腹爱将认真的眼神，小心翼翼的问了句：
“是不是定价有点高？”
虽然说餐饮这块确实是个暴利行业，
可眼前的两道菜品也没有增加份量，只是画了点山水画，价格就翻了三倍
这是不是有点太不要脸
点击读下一页,继续阅读 腰子少放盐 作品《我有一座海滨五星大酒店》第217章 丞相府走出的菜品设计师