牛羊本身的区别有关，因为牛力量更大的缘故，肌肉中肌红蛋白更多，但肉质也会更加紧实
羊则不同，这种温顺的生物哪怕是精瘦肉，同样带着几分细嫩的口感，直接吃也不会有半分柴的感觉
羊肉之中，羊的后腿肉最为肥美，这一部分肉往往是一大块一大块的，又不会有其他牲畜那种干柴紧实，吃起来格外满足
除此之外，当属羊蝎子为佳
羊蝎子，就是羊的脊椎骨
羊的脊椎骨后方实际上是有一节节凸起部分的，这凸起部分如同鱼鳍一般，每一节脊椎骨上都存在，
但拥有这样突出骨节的脊椎骨，羊的身体表面却未见任何的突兀，缘由便在于它的脊骨凸起部分两侧，有一条条肌肉分布
这一条条肌肉格外细嫩，填充了骨节突出部分的两侧，让骨节不会影响羊的活动
而这一条条肌肉，就是羊的脊骨肉，这也是羊全身除了后腿之外最美味的肉质
其他部位的肉，优先级就要低得多了
祁寒手中的羊肉串，选用的就是家羊的后腿肉，虽然并不规整，但吃起来口感却格外鲜嫩
羊肉入口，祁寒很快发现了其中的秘密所在
这羊肉并非和牛肉块一般直接现场宰杀用来烤制的，而是提前经过腌制的
而且似乎腌制的时间还不短，以至于羊肉的膻味被几乎彻底祛除，配合上各种香料的味道，细嫩而美味的口感一下就凸显出来了
不过祁寒脸上却依旧露出遗憾的神情来
有些矫枉过正了
羊肉的膻味被彻底祛除，本身的风味就差了一些
吃羊肉若是完全没有膻味，和其他肉还有什么区别呢？
至少若让祁寒动手，绝不会腌制去味如此长时间的
一口接着一口，羊肉串很快被祁寒吃完，将两根用来串肉串的树枝丢在路边的角落，祁寒摇了摇头
哪怕是史莱克城这样的大陆第一城，也还没普及公共垃圾桶这样的设施，这可不太行
下次齐破晓前辈来了，跟他提一提好了
他可是海神阁阁主，史莱克城的建设找他肯定没问题
嗯，就这么决定了
我，祁寒，热心好市民！
不过…
回味了一下残留在唇齿间的烤肉味道，一个念头出现在祁寒的脑海中
要不要…把夜宵烧烤提上日程呢？
算了算了
祁寒晃了晃脑袋，赶紧否决
正经人谁加班啊？
打死也不加！