陈凌按他自己的菜谱做，村里也没啥讲究，有酒有肉，把人招待好了就行
陈凌满口应是
随后就又去找人去别的乡亲家里借大锅
王立山就说不用借，去他家直接用行了
陈凌一想也是，那就在王立山家蒸馒头，在王来福这边院子里烧菜行了
很快，陈凌烧席的事传开后，好些汉子忙完别的就都围过来帮忙，摆桌子，洗碗，杀鱼的
那真是，就指望这几天吃几顿好的呢
刚过来的时候，陈凌心里还有点没底，看到大家伙这样闹哄哄的热闹起来了，他也没啥感觉了
就跟家里一样
烧灶，炼猪油
这个炼油是必须的，这年头山里人节俭得吓人
尤其是油，不管谁家都是能省就省
虽说烧席的事多数听厨子的
那也不能大手大脚的来
就用买回来的肉，切下肥肉多炼点油吧
晌午饭菜一般就是猪肉炖粉条
用的肉不能少，按百碗菜的讲究，炒进去十五斤肉，才能显得每人碗里有肉呢
陈凌只让人买了五斤肉
是他取了巧
没做熬菜，而是用这些肉做了一道粉丝丸子汤
这菜听起来是当不了红白喜事上的主菜的
就是在村里，似乎也够不上让人吃饱，跟大锅菜相比都差得有点远
但凡事都是不试不知道
这一大锅粉丝丸子汤，刚出锅连香味都不浓
也就陈凌扔了把香菜的事，那香味‘嗖’的就出来了
盛一碗尝一尝吧
好家伙，好多人连蒸馍都不吃了，捧着碗稀里哗啦的就干喝这丸子汤
每人都是连喝两三碗
也就是这第一天，人不算多
不然都还不够人喝的
陈凌都没来得及去烧第二道菜
他本来是准备了两菜一汤的
另外两道菜虽说没有猪肉用了，但是有鱼肉啊，鱼肉多得是呢
这季节水里全是下水鱼
也就是顺着水流往下游，在低洼处找藏身之地过冬的鱼儿
抓这种鱼再简单不过
在小河或者小溪里找个狭窄的口子
只在口子上放一个竹筐，半个小时后再去看，筐子底部鱼都满了
大鱼小鱼什么鱼都有
这季节尤其是泥鳅为多
一旦这些鱼多了，那些食肉的鱼就会混在其中
陈凌自己就捞到过好多身上带伤的鱼
这些混在其中的食肉鱼，肉质大多都还不错，陈凌准备晚上做鱼汤跟酸菜鱼
一般人家办丧事，晌午这顿油水足，能看到肉
晚上大多就是挂面汤了
相当的素
陈凌这菜拿出来，那妥妥的没问题
“走，富贵，出门放几个炮去，你以前不最爱放炮嘛”王学生喊他
一边就往他怀里塞烟
这是厨子该拿的那份，陈凌接过来就塞进裤兜里
烟是不值几块钱，来都来了，是那么回事
“哪儿炮？不是王八城买的，我不放啊”陈凌把围裙解下来，笑道
王八城开矿的多，那炸药劲儿足，烟花厂的炮也远近闻名
比如二踢脚，放