里嫩”全聚德烤鸭的方法，中央台的美食栏目中播出过，秦睿还仔细看过
“哦？没想到胡兄弟对烹饪之道也有研究，能否说出来让为兄见识一下？”孙策听了秦睿的话之后，哈喇子都流了下来
将后厨专做烤鸭的师傅叫来，秦睿将后世电视上拨出的全聚德烤鸭的做法，说了一遍
“鸭子一定要3个月左右的鸭子，不能太大也不能太小……”
“鸭皮要完整，内脏可以开一个小口掏出来，然后冲洗干净……”
“将所有洞扎紧，用嘴吹，让鸭皮和鸭肉分离……”
“挂浆打糖色时……”
“一定要用果木……”
秦睿将能想到的细节一一说了出来，孙策和烤鸭师傅听了之后，感到不可思议，做烤鸭居然还有这么多讲究，果然是天外有天，人外有人啊！
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