第53章 暴躁老何
如此过了几天之后，陈年就发现何师傅这个人其实是挺好的fkshuヽcc
为人处事都非常的大度fkshuヽcc
但就是在为人师这一方面就会显得格外没有耐心且暴躁fkshuヽcc
平时的和蔼在这一刻就会完全消失fkshuヽcc
但就算如此，陈年每一次都能从何师傅那里学习到很多新的东西fkshuヽcc
比如，夏天、冬天放的水量不同fkshuヽcc
比如，下雨和不下雨的时候，放的水量也不同fkshuヽcc
不同季节、气温、湿度都会影响醒面fkshuヽcc
所以就需要根据不同的环境条件来改变水量、水温、盐的多少、醒面的时间等等……
如此复杂的程序，非但没有让陈年新生退却，反而让他更加期待了！
这才是自己该学习的东西嘛！
可就在陈年询问何师傅这个东西具体要怎么衡量的时候，何师傅却在一阵苦思冥想，然后闭着眼睛手凌空比划半天之后，吐出几个字：“不知道fkshuヽcc”
“不知道？”
“老子怎么可能知道，那你得问我的手，不能问我fkshuヽcc”
陈年：“……”
感情这就是传说中的肌肉记忆？
不过陈年想想也确实fkshuヽcc
这个时代，谁会把面和水称着定量到多少克来用啊fkshuヽcc
这种老一辈流传下来或者是根据无数的经验而得来的东西，很难用语言说清楚fkshuヽcc
非要说的话，那他只能给你用手大概给你比划一下fkshuヽcc
“这么多……”
“盐也来一小把fkshuヽcc”
“水，就是你的手感觉比温温的稍微再温一点点……”
这种描述都太过于笼统了fkshuヽcc
陈年以前觉得适量、少许、大量就够抽象了fkshuヽcc
但没有想到居然还有比这些更加抽象的描述fkshuヽcc
不过，就算是这样，陈年也有自己的办法fkshuヽcc
他直接回忆着大学时候实验课的内容，把现在有的条件，设置了几组对照组fkshuヽcc
比如，现在需要考虑到的主要外界条件是：
气温、湿度fkshuヽcc
而设置的变量则是：
盐、水、水温，醒面的时间fkshuヽcc
每天的气温这很好获得，而且有时候根据体感就能大概得出fkshuヽcc
所以，在不下雨的情况下，气温大概相同fkshuヽcc
陈年就要不停的修改一些变量，从而与另外一组进行参照fkshuヽcc
然后再把每一次的结果记载到本子上fkshuヽcc
这个过程陈年是暗中进行的，也就是每天根据何师傅所说的知识点进行调整，然后等到回去之后