至30天这个阶段，如果叶酸摄入不足，可能引起胎儿神经系统发育异常如果您从计划怀孕开始补充叶酸，就可有效地预防胎儿神经管畸形
孕妇应尽早补充铁，以预防缺铁性贫血及它所带来的不良后果
因为怀孕后，孕妇的血容量扩充，铁的需要量就会增加一倍如果不注意铁质的摄入，就很容易患上缺铁性贫血，并可能影响胎儿也患上缺铁性贫血另外，充足的锌对胎儿器官的早期发育很重要，有助于防止流产及早产
在孕早期，胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质，特别是叶酸、铁、锌，有助胎儿的健康发育但是，孕妇通常很难确定自己什么时候怀孕，所以必须从准备怀孕开始，就要注意补充额外的维生素及矿物质”
“不错，美国的大夫也是这么跟我说的”林薇点头道
“看来，薛大夫是与时俱进了
为了适应母子的需求，合理而全面的营养应当包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质维生素和水蛋白质主要包括：肉类、奶类、蛋类、鱼类适当地增加热能的摄入量，本月食品中应比未孕时略有增加就可满足需要热能主要源于脂肪和碳水化合物矿物质与维生素的供给来源于奶类、豆类、海产品、肉类、芝麻、木耳、动物肝脏、花生、核桃等维生素食品包括：玉米胚芽、瘦猪肉、猪肝、鸡蛋、蔬菜、水果类总的要求是：要多吃营养丰富的食物，要多吃较易消化的食物，要多安排清淡、可口、不油腻的菜肴，以激起她们的食欲为了防止呕吐，可以在早晨起床后，先喝一杯白开水，再吃一些易消化的食物，稍躺一会儿再起床
薛大夫特别强调了主食、蔬菜、水果、动物食品、牛奶和大豆的摄入”
“每一方面都有介绍么？”林薇问道
“是啊，薛大夫每一方面都做了很详尽的说明
主食方面，米、面不要过分精白，尽量采用中等加工程度的米面主食不要太单一，应米面、杂粮、干豆类掺杂食用，粗细搭配，有利于获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值
蔬菜方面，应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜孕妇膳食中蔬菜的三分之二应为绿叶蔬菜鲜豆类如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白质含量丰富，并且其中所含铁吸收率较好也可选用对竹笋一类无色、价高，且含草酸高的蔬菜应尽量少用或不用
水果方面：柑桔、枣、山楂含抗坏血酸丰富，价格相对低廉，尤其冬季蔬菜少时，可较多选用
动物性食品：尽量选择蛋白质含量高，脂肪含量低的品种由于畜禽内脏，尤其是肝脏维生素A和铁等微量元素含量丰富，孕中期和孕晚期妇女应多选用禽肉脂肪含量低，肌肉细腻，蛋白质含量丰富，鸡肉炖汤味鲜美，有刺激消化液分泌的作用，适合孕