“城下人家水上城，酒旗红处一江明衔杯却爱泸州好，十指含香给香橙”
舒聚源糟房
相传明代末年，泸州有一个姓舒的武举，此人嗜酒如命，对当地所产美酒每餐必饮他为了能过日日饮美酒的醉乡生活，便想自己开酒坊他聘请了酿酒师.带着酒窖泥样、母糟和大曲在泸州城南营头沟地方，开建酒窖，并用附近龙泉井的清冽泉水为酿酒用水，这便是泸州大曲酒的第一个酿酒作坊一舒聚源糟房
减酒
南朝大将元树统兵攻打北魏，屡战不捷，兵困马乏，向北魏求和在其南撤之际，北魏突发兵追杀，元树被俘而死并葬于该地其地称为“咸冢店”，亦名“咸店集”咸、减误讹而为“减店集”，因此，减店集生产的酒称为“减酒”
美人泉
相传古时候，洋河镇有一个叫阿美的美丽善良的姑娘，她有个嫂子叫翠姐姑嫂二人年轻貌美而又擅长酿酒酿出的酒甘甜、醇和，香溢十里在一个中秋之夜，二人饮酒过度，去井边打水翠姐醉坠井中，阿美去拉，一失足，也堕入井中自从阿美姑嫂堕井后，井水更加清甜爽口人们说阿美姑嫂是王母娘娘派来的酒仙这井泉，就唤作“美人泉”
诸葛井
三国末年，魏兵入蜀，诸葛瞻、诸葛尚父子战死于绵竹，后人敬其忠勇，遂将良泉名之为“诸葛井”明李德杨记述绵竹大曲酒说：“代仪充十物，却病比人参盖纪实也惟西南一线泉可酿此酒”此即指诸葛井泉水
杜康醉刘伶
民间传说杜康是酿酒的鼻祖，死后被玉帝召至天庭，封为酒仙西晋时有一个嗜酒放诞的文人叫刘伶玉帝为了点化刘伶，就派杜康下凡，在洛阳龙门附近开了一片酒店刘伶觅香而至，三杯后大醉了三年才醒这就是杜康醉刘伶的故事
鸩酒毒渐高
据《南唐书·申渐高传》记载：南唐皇帝李舁顾臣子周本威望太高，难以控制，想杀掉他有一次，李昇倒了一杯鸩酒赐给周本，企图毒杀周本察觉了皇上的意图，用御杯分出一半酒说：“奉给皇上，以表明君臣一心”李舁当即色变，不知如何是好此时，为帝王演戏奏乐的优人申渐高见此情景，边舞边走了上来，接过周本的酒说：“请皇上把它赐给我吧”说罢，一饮而尽，将杯揣在怀中走了李异立即暗遣人带着解药去给申渐高解毒，未等药到，申渐高已死，这便是“鸩酒毒渐高”的故事
毒酒——神药
《列子》中曾记载扁鹊用“毒酒”为人医病的故事，说有两个人去求扁鹊治病，扁鹊为他们作了初步治疗后，对他们两人说：“你们一人志强而气弱，一人志弱而气强如果把你们的互相调换，那就会治好病”于是扁鹊让他们喝了毒酒，让他们两个迷死三日，剖胸换心，果然病都好了
远古酒文化就已经非常