然改变熬汤的方式？”邱卫君疑惑道。
“不知道。”魏巧依摇头。
长岛昭久并没有时间关注高典，他此刻的注意力，全部集中在手中的面粉上面。
他要做的，也是面！
上一次和高典同组时，他做的是铜锣烧，但铜锣烧并非他最擅长的。
长岛昭久最擅长的是拉面！
太阳国的拉面，也算是一种国民级的食物了，深受广大民众的喜爱。
在太阳国，拉面分了四个流派，分别是横滨拉面、博多拉面、札幌拉面和喜多方拉面。
其中，以横滨拉面最为有名，同时，横滨拉面也是最接近华国味道的拉面。
相比之下，其它三种拉面的名气，就要逊色几分。
长岛昭久擅长的，就是横滨流派的拉面！
说到日式拉面，很多人最先想到的就是豚骨拉面！
汤料是日式拉面的灵魂，味道好不好，全靠汤料衬托。
长岛昭久有些独家秘方的汤料配方，他和高典一样，先熬着汤。
豚骨其实就是猪骨，只是地方不同，叫的名称也就不同。
当然，都是豚骨，也是不同的。
太阳国和华国的地理位置不同，生长出来的猪，其风味也有着区别。
并且，日式豚骨汤在熬制的时候，会加入各种各样的调味品，这些调味品也不同于华国的调味品。
所以，两方的猪骨汤，味道上面天差地别。
同一种食材，做出截然不同的味道，这就是美食的奇妙之处。
日式豚骨拉面中，还有一样必不可少的东西，那就是叉烧！
所谓叉烧，就是用去皮的猪五花肉卷起来，用棉线捆绑，在锅里煎过之后，再加入水、酱油、味淋等调料炖煮。
等煮的入味，冷却之后，解开棉线，再用刀切成一片一片的，这就是叉烧了。
长岛昭久制作叉烧，也有独家秘方。
他炖煮叉烧的时候，还加入了一些其他的调料，让叉烧变得更加美味。
汤和叉烧都在一边慢慢煮着，接下来他便开始制作拉面了。
另一边。
高典在等待着醒面。
这次，他在熬汤上面多花费了一些时间，不然现在都已经进行到削面这一步了。
拉面需要心与手紧密配合，手要稳，用力要均匀，心要静。
这样才能拉出均匀的面条，而不会出现中途断裂的情况。
关于拉面的技术，起源于华国，是后来才传入太阳国的。
随着本土化的过程，太阳国的拉面技术，变得和华国的拉面技术有些不同。
…………
“这个长岛昭久的拉面手法很专业！”邱卫君说到。
其余人纷纷点头认可，他们都是一级面点师，虽然擅长的方面不同，可是眼力劲儿还是有的。
从长岛昭久的动作中就能看出来，他的技术很好。
至于味道，他们没有尝到，便不得而知。
可是就这一手拉面的技术，众人就意识到，长岛昭久是个劲敌