街头小吃
可别因为它是街头小吃就小看了它,Tacos是墨国最受欢迎的面食之一,就像华国的包子馒头
Tacos的制作过程,最重要的两步就是薄饼的制作和酱料的制作
其实Tacos像极了华国的街头小吃,煎饼果子
当然,两者的做法是不一样的
Tacos的薄饼,是需要用烤箱烤制出来
面团一般要揉到富有韧性才行,薄饼摊开之后,放入烤箱里面烘烤
时间和火候的掌握是关键,薄饼要烤成外面带有酥脆的感觉,但是里面有极为有韧性
这种脆中带韧的口感,极为特殊,也富有风味
酱料的制作,也是各家厨师秘传,好的酱料,能够影响到薄饼的味道
墨国人喜欢在薄饼里面加入各种肉类和水果,这种夹心的口感,层次丰富,味道多变
加西亚制作Tacos很有经验,每一步都在他的掌控之中,他努力把Tacos做到最好
他可不想被淘汰
场中最令人瞩目的,就是卡米洛,因为拋饼的过程,极具观赏性
相反,加西亚就显得比较普通了
…………
时间一分一秒过去
这次,高典没有再失误,一次性就做成功了
今天的百合酥,和之前做的更好一点,只是一点而已,若是不认真吃,恐怕都吃不出什么区别
这已经是高典尽最大的努力了,他目前只能做成这个样子
短时间内,要想有那么大的进步,根本就是不现实的
高典有些忐忑的等待着评委们打分
很快,分数出来
高典最后的得分是:
分!
这个分数已经不错了,可是高典仍未放下心来
这已经比他第二轮制作的百合酥的分数更高,但是并没有高的太多,主要是因为没有什么突破性的进步
休息区
兰元皱着眉头道:“分,这个分数……真的能够晋级吗?”
这时候,一直看着的沈越突然说到:“不愧是死亡之组,目前为止,每个厨师的得分,都在九十分以上简直可怕”
比高典先完成的面点,所有的得分都在九十以上
甚至不少都在九十一以上
高典分,看似已经不低,可是却排不到第一
目前为止,比他高的,就已经有三个了
高典目前排名第四,若是后面再有两个的分数高过他,那么就被淘汰了
“还是师妹你眼光好,目前看来,高典能不能晋级,真的要看卡米洛和加西亚这两人了”兰元说到
“安静看吧”魏巧依说到
赛场上
高典得知自己的分数之后,心里默默想着:
分,倒是和我预料的差不多
只是这个分数……能够晋级吗?
高典默默退回来
张傲雪在高典之前就完成了,她只得了分的成绩
这个成绩单看并不差,可是在这里,她就已经排名第五开外
“恭喜你啊,分,挺有希望晋级的”张傲雪轻声说到
高典摇摇头,“