馆，老板就不再收客了，带着旅馆的人，专门给周云他们当起了服务员。
为了避免有心人从人数上查出周云的下落，所以，周云在旅馆中只有四十五人，有六个人留在船上。这六个人两天一换，与旅馆的人调班，体会岸上的生活。
到了晚上，周云又收到了那个频道发出的电波。不过，周云的回电做了手脚，小分出面调了一下，让周云发出去的电波依然在钓岛那边。
这样就安全多少。假如岛上也有监听，与那船上的一样，也是监听周云的电波。不改的话，就会让人很快就查到了，周云到了湾湾岛了。
这一次，小分又仔细地给出了那个电波的所在。就是离周云住的旅馆只有一里远的一个酒楼内。
酒楼不是旅馆，不可能入住客人。那么，这个酒楼就是那部电台的所在地。
周云去了那家酒楼。
酒楼叫福清酒楼。不用说，老板肯定是福清人。
周云进入酒楼后，在一楼停了下来。按照正常的情况，电台不会放在二三楼，那样没地方藏。只有一楼才是最适合的地方。一楼的下面可以有地下室。
所以，周云选择了一楼的大厅坐下。
不一会儿，一个伙计走了过来，用湾湾话问道：“客人想吃什么？”
周云看向了四周，挑起菜来。
这家酒楼没有菜单。他们在酒楼的四周，用一个个方框，贴在了墙上。方框内，就是菜名。
周云看过后，便说：“清炖南岭牛仔肉。”
伙计听后回答：“没有！猪肉都买不到，别说牛肉。而且你还点的是牛仔肉。”
周云一想，也对，这里不是上海，哪有这多的物资。
又看了一个牌牌：“那就来一份石竹湖砂锅鱼头。”
这菜有讲究的。鱼必须是当天早晨四五点钟从石竹湖里捕捞的野生红鲢鱼，重量需在三至四斤之间，还要求头大身小，否则一律不能上桌；其二在于所用的汤必须是石竹山上流下的天然泉水，香甜可口，加上秘制的汤料包，自然无懈可击。利用砂锅做鱼头既不失鱼的鲜味，又可以保持鱼脑里丰富的营养，一举两得。石竹山家家都有几个砂锅，凡有客人、过年过节都会上这道正宗的石竹湖砂锅鱼头。
伙计眼一翻：“湾湾没有石竹湖！”
周云不高兴了：“两个没有了！来一个金针炖高山羊。”
伙计眼中只有眼白，没有黑：“没有高山羊，只有高山兔子。”
“啪！”
周云一巴掌拍在桌上：“这没有那也没有，你们开什么酒楼？干脆卖烧饼算了。”
伙计连连点头：“饼有！东张紫菜光饼。要不要？”
东张紫菜光饼以精面粉为主要原料，配以适当的食盐和碱，加水揉成面团，捏成饼状，以紫菜、肉等做馅，拍上芝麻，中间打孔，稍醒发后，放入事先烤红的特制的饼炉内，再