炒的粗米粉差不多有孩童小指粗，口感劲道爽滑不粘腻，每一根粉条都被酱汁均匀裹住，入口香醇，让人只想吸溜到地老天荒
鸡蛋炒的细米粉色泽较粗米粉更加通透，因为没有用大酱的缘故，成品在阳光照耀下有种精致的半透明感，再佐以三色素菜，色泽清新，入口亦十分清爽，和湿炒粗米粉是截然不同的口感
干拌米粉泛着诱人的亮红油光，零星点缀着肉末、花生米、葱末、萝卜干等佐料，搅拌均匀后，热油浇过蒜末的独有香气再度氤氲开来，勾魂摄魄
最后一碗汤米粉则散发着熟悉的卤水香气，白生生的圆胖粉条在浅棕色汤水中游曳，上头整整齐齐码着猪肚、肥肠、猪耳朵等卤味，还有半个切开了的溏心卤蛋被青菜簇拥着，白黄红绿等鲜明色彩搭配，组成的画面漂亮到让人不忍心下筷破坏
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