求的局面就不太容易了,说不定价格也不会那么坚挺”
夏若飞点头说道:“如果不是万不得已,我肯定是希望不止做三山市场的”
夏若飞更看重的,始终都是品牌价值,如果只能在三山地区销售,对桃源公司来说,品牌这一块的附加值就微乎其微了
本来桃源公司的三山的名声就很响亮了,鲥鱼的推出,最多也就锦上添花罢了,但如果能销售到全国其他地区,甚至是海外,那就是另外一番光景了
凌啸天说道:“那估计只有一种选择了——速冻!”
“速冻?”夏若飞愣了一下
“对!将鲥鱼在专业冷库中迅速冷冻,这样可以最大限度保持鱼肉的口感和营养成分”凌啸天说道,“只要运力没问题,从冷库到餐桌,路上花的时间最多也就一两天,应该是不会影响到口感的”
夏若飞想了想说道:“我们农场毗邻三山机场,通过航空快运到全国各地,都还是十分方便的”
说到这,夏若飞顿了顿,又有些顾虑地说道:“我担心的是消费者会不会不接受?”
冰冻的鲥鱼跟新鲜的鲥鱼,那可是完全不一样的概念,在外面吃海鲜,冰鲜的和新鲜的都是完全不同的两个价位
而鲥鱼又主打高端饮食,高端消费人群对食材品质是十分挑剔的,他们会不会看不上冰鲜的鲥鱼呢?夏若飞不能不考虑这种可能性
凌啸天说道:“两全其美的办法,我暂时想不到不过就鲥鱼本身来说,如果采用速冻的方式,三天以内使用,基本上是不会影响到口感的但是消费者的话……”
凌啸天说到这也不禁陷入了沉思,他慢慢地说道:“消费者这块只能靠舆论引导了!毕竟别人的想法我们左右不了,如果通过宣传,把鲥鱼的这种特性让更多的人知道,再把速冻技术锁住鲥鱼口感和营养成分的事情宣传出去,慢慢的形成惯例之后,这种影响就微乎其微了”
凌啸天的办法也打开了夏若飞的思路,他想了想,觉得的确是一种可行的办法
夏若飞发散着思维,说道:“我觉得这个办法不错!凌叔叔,前期还可以跟电商合作,现在阿里、京北等大电商都已经形成完整生态链了,在互联网上影响力很大的另外也可以考虑请水军写一点软文之类的,给大家普及普及知识……”
凌啸天与夏若飞都发出了心照不宣的笑声
凌啸天接着又说道:“对了,就算是在三山地区的供货,你也可以采用速冻的方式,哪怕是给我们凌记私房菜的也不要例外”
“全部冰冻?”夏若飞也不禁犹豫了一下
其实三山地区销售的话,是