若是初月站在方东家的立场上,也会如此做的”
方季暄一愣,遂即再次沉沉笑起来
站在他身后的方家三兄弟见此也都松了口气
他们本来还替姜初月捏了把汗,怕她为了此事不高兴,如今和东家说通了就好
他们能感觉到,日后东家一定更看重这位小姑娘
以后啊,和姜家的生意会更上一层楼的
“那初月现在去后厨了”事情说开了后,姜初月心中也高兴,声音都松快了不少
“好,那我们就等着月姐儿做的美味佳肴了!”方季暄点点头,带着方家三兄弟阔步走到了一张空桌边坐了
姜初月唇角一扬,有些不好意思的说道:“美味佳肴可不敢当,我就是擅长做几道家常小菜”
“做的菜客人喜欢,对客人来说那就是美味佳肴了”方季暄略一点头,眼神满是鼓励,姜初月心里感动,便也笑着点头
又叮嘱姜薇亲自照应着方季暄这边
姜薇笑着点头
姜初月去了后厨后,就开始准备菜式
她看了一下食材,打算做一个“四喜烤麸”
但这个时空没有“烤麸”这道食材,她虽然知道怎么做出来,但工艺还是很复杂的,要用带皮的麦子磨成麦麸面粉,再在水中搓揉筛洗,将面筋分离出来,再发酵,然后再放在蒸屉上蒸熟
要是开那种高档的饭馆,她肯定会在食材上多下功夫,但现在的好味轩还不需要
就算没有“烤麸”,她也可以用别的食材代替
这个食材就是老豆腐
先捞起一块老豆腐,切成麻将块大小,然后起油锅
油温上来后,姜初月让胖丫将柴火抽出一些,让火候变小,然后将切成麻将块的老豆腐放进了油锅里开始煎
煎老豆腐的时候,一面煎至金黄蓬松的时候再翻一面继续煎
片刻后就煎好了一盘子金黄蓬松的老豆腐出来
小六师兄在一边,凑过头来一看,连声赞赏道,“月姐儿这老豆腐煎的真好,你这是要打算做什么菜?”
姜初月甜美一笑,抬头看了他一眼,说道:“小六师兄,我要做一道新菜式,你和石头师兄抽空来看一眼,也学起来”
小六师兄和听得眼睛一亮,连连点头
师傅已经没有什么可以教他和石头的了,如今就盼着这个灵巧的小师妹偶尔想起一个新鲜菜式来教他们的了
石头师兄正在做一道正菜,没有时间来学,便急吼吼的对小六叮嘱,“小六你好好学着啊,学好了教我!”
小六笑嘻嘻的瞥了他一眼,“你放心吧,我学好了教你,你现在好好的做你的那道菜,客人等着呢!”
石头瓮声瓮气答应着,“你就放心吧!”
姜初月见他们两人如此和睦,心里也高兴
“我要做的这道菜就叫四喜豆腐好了”姜初月笑道,“我要用泡发好的黑耳五朵,一把油炸花生,还有一小碟子泡发好的竹笋片”
“还有呢