之后几日，王金怀便留在西坡村学做水果罐头
离石县当地，在这个季节也没有什么水果，除了一些野果子，最常见就是酸杏，这酸杏着实很酸，若是不经过蒸煮直接食用，一般人都吃不消罗用猜测这个年代的人吃水果都喜欢蒸熟了再吃，很可能也与这个年代的水果普遍都还比较酸苦有关系
与二十一世纪相比，眼下这时候的水果十分稀少，而且品种普遍都不太好
但是如果只是用来做罐头的话，其实对水果的品质要求并不太高，因为在蒸煮的过程中，水果里面的酸性物质会受到破坏，所以吃起来也就不会太酸
为了增加酸杏罐头的甜度，他们还试着在罐头里放甜枣，效果比较不错
如果是在南方产甘蔗的地方，可以直接榨一些甘蔗汁下去同煮，口味定然要比放甜枣更好一些
王金怀学会了这做罐头的方法，带走了罗用手头上现有的所有杜仲胶，然后又去薛记制陶坊找了薛翁，从他那里借走了一个薛家的后生，然后就马不停蹄地奔南方去了，预备是要大干一场
而另一边，陈博士几人紧赶慢赶，总算在学校方面的要求时间内赶到了长安城
这些人回去的第一件事就是给自己的那些同窗同僚们送土特产
“先前给你写信说西坡村的东坡肉好吃，你不是说我吹牛，得，这回叫你也尝尝看”
“什么，这么长时间早就坏了？你自己先打开来看看嘛”
“不会开是吧，没事，我帮你开”
“怎样，这种吃法从前没见过吧？”
很快，这些从西坡村过来的罐头就在长安城中掀起了不小的波澜
很多学生和老师都以吃过这种罐头为荣，那可是从西坡村过来的东西啊，这大热的天，搁罐子里放了好些天呢，不仅一点都没有坏，滋味还很不赖，比起长安城中那些出名的酒肆饭铺，亦是别有一番风味
“这价钱太实惠了，你们听没听说，恁大一份焖羊肉，在他们那里才卖几文钱”
“口味着实是不错”
“他们那里的角子更好！”
“我倒是听说凉拌菜好吃，两三文钱就能买好大一盘了”众人关注的重点，无外乎还是价廉味美
这一日，皇帝陛下邀请自己手底下几个大臣一起游园赏景话家常
游过一番之后，众人在一个石亭中小坐，又有侍女捧了茶果点心上来，大伙儿一边吃点心一边闲聊，席间，就有人提起了肉罐头的事
“那从西坡村来的罐头，果然就有那般好吃？”有人问到
“倒是不错，我儿子与一个去了离石县的学生素来要好，这回他便也得了一罐，我尝了几口，滋味确是不错”旁边一人回答道
“你儿子拿的是个什么罐头？”马上就有人追问
“便是那东坡肉”对方回答说
“我却是只闻其名，不知其味”一人遗憾道
“前两日我倒也