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78.核桃栗子柿子还有山楂(2)

的核桃叼回来了15bq♜cc

易弦蹲下摸狗头,又怪声怪气了,“小麦真是个好孩子!”说完又扔球让它去捡15bq♜cc

捡了几次,小麦的狗嘴两边就被核桃外果皮里的汁染成了棕黑色15bq♜cc

何田忙着干活儿,再一抬头,看见小麦的嘴像是画成了个咧嘴笑的样子,嘴边一圈金毛全染成黑毛了,好气又好笑,叫小麦,“来!”

小麦立刻甩着尾巴跑到何田身前,把嘴里叼的核桃给她了,何田教它去叼来放进竹篓里,小麦乖乖照做,在树下叼了个核桃,跑回来,直立趴在竹篓边上,把核桃吐进去15bq♜cc

说起来真是让易弦不服气啊,明明他对小麦更好,可是小麦就是更听何田的命令15bq♜cc

何田抿着嘴淡然一笑,“那当然是因为它聪明,知道谁是一家之主15bq♜cc”

易弦轻哼一声,也不反驳,心里还美美的15bq♜cc

核桃很快就捡满了两篓子,让大米驮着,拉回家,埋在菜地里,过上几天扒出来,厚厚的那层外果皮就腐烂脱落了15bq♜cc要是还有残余的果肉,就把核桃倒进一个大桶,加上草木灰和水搅拌,泡上几天倒掉水,核桃就干干净净的了15bq♜cc

去掉外果皮洗净的核桃每个直径都有三四厘米,装在草编的网兜里挂在屋檐下慢慢风干,能保存很久很久15bq♜cc

栗子比核桃稍微容易处理些15bq♜cc栗子是一簇一簇的,每簇上面都有四五个栗子,成熟之后整簇掉落,外面那层长着刺的壳就裂开了,露出棕红色的栗子15bq♜cc

新鲜栗子的壳有种蜡质的光泽,很漂亮15bq♜cc这层壳比核桃壳要薄得多,可是也不太好去除,壳里是一层纤维状的棕色的皮,粘在栗子肉上15bq♜cc

何田用她随身带的小斧子在栗子壳尖端劈个十字口,放进烤屉里烤五六分钟,再拿出来往冷水里一倒,栗子们发出噼啪噼啪的轻微声响,沥干后再剥壳,就容易多了,壳和皮连在一起,轻轻在十字裂口一掰,就裂成两半,露出嫩黄色的栗子肉15bq♜cc

栗子肉晒干之后皱巴巴的,放在小布袋里,也挂在屋檐下,直到晒得硬得和石头一样,收进地窖,能保存一两年,要吃的时候提前一夜泡水,就恢复饱满了15bq♜cc

不过,风干再泡发的栗子,总是比新鲜栗子少了些风味15bq♜cc

新捡的栗子拿回家后,何田立刻做了糖煮栗子,用今年新收获的红豆煮了水,然后和剥好壳的栗子一起再煮,等到豆子可以用手掐烂了,加上红糖再煮一会儿15bq♜cc

煮好的栗子和红豆一起吃,香甜粉糯,再和红豆汤一起喝了,肚子里暖烘烘的,十分舒服

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