呢！”
这种番茄成熟后，颜色也不是藤番茄那种鲜红，而是偏粉红，靠近果实顶部的地方有一个小凹坑，这里的果皮特别的薄，几乎能看到里面的果肉，还有果肉上细小的砂砾状的颗粒diyi6 ⊙com
味道也特别甜diyi6 ⊙com
成熟的大番茄几乎没有酸味，通体是种半透明的粉红，只在蒂的部分留着一点点青黄色，洗净之后可以直接当水果吃，咬上一口，涌进口中的汁水也是甜的diyi6 ⊙com
吃这种番茄时，要在第一口尽量吸光汁水，不然的话，酸酸甜甜的汁就会顺着手流得到处都是diyi6 ⊙com汁水里带着黏黏的一小股一小股黄绿色的番茄籽，籽也不硬，稍微有点嚼劲diyi6 ⊙com
如果把一颗番茄放在碗里，洒上一勺白糖，再用勺子小心切开，和糖搅着一起吃，美味得简直停不下来diyi6 ⊙com
易弦第一次看何田这么吃番茄时还觉得新奇，他从前是不认为番茄可以当水果吃的，但吃了一个之后，连着好几天都要求晚饭后来一个当甜点diyi6 ⊙com
可惜的是，这么好吃的番茄却不太容易保存diyi6 ⊙com
晒干的话，果实太大，往往还没干就晒坏了，切成块或者片的话，就不能像藤番茄那样保留住汁水diyi6 ⊙com做成咸水罐头，又因为个头大，不容易浸透，一个罐子也放不了两个diyi6 ⊙com
唯一的方法，是把它做成番茄酱diyi6 ⊙com
把番茄放在滚水里过一下，撕掉皮，用手挖出蒂部，把果肉捏碎放进锅里，不用加一滴水，用小火煮，洒上盐、糖和其他自己喜欢的调味料，煮到水分都蒸发，番茄全都变成黏稠的泥了，就可以倒进玻璃罐里了diyi6 ⊙com放冷之后密封，存在地窖里，可以一直吃到第二年的春夏diyi6 ⊙com
煮面条的时候，炒肉酱的时候，都能快速增加风味diyi6 ⊙com
烤燕麦面包时也可以加在面团里，再放上一些碎核桃仁，嚼起来有种醇厚的香味diyi6 ⊙com
易弦尝一小口做好的番茄酱，提议加进去一些野菌和香菇，何田试着做了，味道果然更好，于是又做了几罐这样的酱diyi6 ⊙com
长豆角也是很容易保存的蔬菜diyi6 ⊙com
除了可以晒干，还能和腌白菜一样发酵做成酸豆角，吃的时候从坛子里捞出来，放在清水里泡一会儿，沥干，切成碎丁，不管是直接这么吃，还是和肉丁一起炒，味道都很好diyi6 ⊙com
何田也腌了一些黄瓜diyi6 ⊙com
天气转凉之后，黄瓜藤就没什么精神了，结的黄瓜也越长越慢d