噜呼噜吃着面条biqugema ¤cc馋得小麦哼哼叫，舔着嘴不满地看着这两个吃独食的主人biqugema ¤cc
“好吃么？”他问她biqugema ¤cc
她看看他，“好吃biqugema ¤cc”
易弦摇摇头，“这算什么好吃啊！真正的极品肉丝鲜蔬面用的汤是干贝、猪骨和四个月大的小公鸡熬的，一整只鸡和胡萝卜、芹菜、山药一起熬上四五个小时，倒掉鸡子和菜，只要汤来下面，那才香呢，我这是用清水煮滚下的面！”
何田发现，最近易弦好像得了种一被表扬就要装出“这没什么”的病biqugema ¤cc她咬着嘴唇笑了，继续听他讲真正的极品面应该是什么样子的biqugema ¤cc
“……面是一种叫‘天使发’的银丝面，每根不到一毫米粗，下汤后滚上两滚就捞出来biqugema ¤cc”
“汤和面还寻常，浇头里的肉丝和鲜蔬才是真正讲究的部分……”
吃饱了肚子，又睡了一觉，易弦和何田是睡不着了biqugema ¤cc两人干脆躺在床上，又聊起来吃的了biqugema ¤cc
他们今年买了很多面粉，何田怕面粉容易受潮，就拿一部分做成了面条biqugema ¤cc
面粉兑上水，加一点点盐和糖调味，揉成面团biqugema ¤cc
做面条的面团要做得硬一些，这样压出的面条才不容易断，因为面里含的水分少，也更容易晾干biqugema ¤cc
把面团分成几份，一次一次投入手摇压面机，先压成一指厚的饼子，再压成薄片，最后压成面条biqugema ¤cc
压面机有几种选择，可以压出宽窄不同的面条，但最细的那一种，压出的面也不可能只有一毫米粗细biqugema ¤cc
压好的面条挂在竹竿上晾晒，晒到半干的时候盘成一团一团的收在木盒里，就能保存很久biqugema ¤cc想吃的时候，放在滚水里煮一会儿就熟了biqugema ¤cc和土豆粉条一样，是种能很快就能热乎乎地吃到的食物biqugema ¤cc
夏天，是吃冷面的季节biqugema ¤cc
面条煮好后捞出来，放在刚从山涧提回来的冰凉泉水中一激，再捞出来，就不会黏在一起了biqugema ¤cc
从菜地摘一根黄瓜，洗净切成细丝，放在面上，加一勺芝麻酱拌匀，只这么吃就很好吃biqugema ¤cc
要是再讲究点，可以加上一粒卤蛋biqugema ¤cc卤蛋去壳后切成两半，放在面上biqugema ¤cc黄黄的蛋黄，配着绿莹莹的鲜黄瓜丝，白生生的面条，如果再