都冷成冰了活动活动手指之后，她才继续折腾酥油泡螺
有些冰已经融化成水了，凉入骨月牙儿连忙又做了些奶油奶酪，搅拌好，小心翼翼方入冰碗
被冰水一激，那奶油奶酪倒真的呈现出形状来
只是这形状——有些不雅观
像狗屎
月牙儿不信邪，又拣了几回，虽然成品渐渐有几分样子，但到底比不上赖妈妈的泡螺儿漂亮
人家的经验，是数十年练出来的月牙儿就是中华小当家在世，怕也不能三两次试验，就能超越赖妈妈十几年的手艺
做一个酥油泡螺，怎么就那么难呢！
月牙儿抓一抓头发，欲哭无泪
第二日醒来时，剩余的牛乳已经渐渐有些分层月牙儿试了下味，尽管因为天冷，牛奶还没坏，但估计也不能放到明天
照旧烧灶煮牛奶，月牙儿沉住气又拣了几回，但成品仍是不尽人意
眼看窗外日光大盛，她“啪”的一下将锅铲放在灶台上
不能这样被人家的思路牵着鼻子走月牙儿心想，所谓拣泡螺儿，不过是要有个好卖相，既然她几次三番练不出这手艺，倒不如另辟蹊径
不是奶油制品吗？那我就干脆用做西式糕点的法子！
月牙儿紧接着就出了门，路过徐婆家时，她正捧了一个海碗坐在檐下吃粥白底蓝边的瓷碗，紫红紫红的浓粥，一边堆着了些榨菜，还挺热乎，正散着白烟
徐婆原先正嘬尖了嘴呼呼的吹粥，见了月牙儿，便抬头向她打了声招呼：“去哪儿呀？你那泡螺儿做出来了？”
“没呢，”月牙儿停了停：“去铁匠家”
做个泡螺儿，跟去铁匠家有什么干系？
月牙儿赶时间，丢下句话，就匆匆的走了她毡包里还揣着五两银子，原是薛令姜给她的经费
铁匠倒起得早，听月牙儿描述了半天，狐疑的打出一坨小铁制品，淬过之后夹给她看
“是不是这个样子的？”
月牙儿凑近看：“对，就是这样的裱花嘴!”
定制一个铁制品的价钱，比寻常的要贵上一钱银子，但用的铁水少，所以月牙儿尚能接受
都到街上来了，月牙儿索性将东西买齐等她回来的时候，毡包里装满了东西，像什么竹编的小篮子、草木染料之类的
工具齐全了，事半功倍月牙儿依着顺序又做了一小锅奶油奶酪，倒了些在油纸里，套上裱花嘴，轻轻一挤
果然挤出了好看的形状
她心下大定，选了玫瑰汁翻拌在奶油奶酪里翻拌的动作要轻，跟炒菜拨铲一样，不然怕不均匀，也怕消泡
照旧用裱花嘴挤，一个一个酥油泡螺齐齐整整列在瓷盘里，都是一样的形状一样的漂亮
月牙儿捧在盘子，走到小院里日光充足的地方，横过来看竖过来看，怎么看怎么喜欢
这分明就是“上头纹溜，就像螺蛳儿一般，粉红、纯白两样儿”
她只恨这里没有手机，不然