吧，小人省得…”
待牛的四肢固定在树干后，李恪又指挥杨元宝等人给匕首和牛鼻子消毒
准备工作做好后，一刀下去，耕牛发出了一声惨叫，听得百姓们十分不忍
就依照此方法，李恪指挥下人继续给牛做“手术”，当到第五头牛时，四周看热闹的百姓，再也受不了，都纷纷向李恪下跪，希望李恪能高抬贵手，放过这些牛
“王爷，不是老汉不相信你，是这些耕牛太重要了，今年春耕我们可全靠这些牛了，我们赌不起，要不王爷今天就到这里，确定耕牛无事再继续…”老丈一脸恳求道
其他百姓都纷纷向李恪出言央求，有的甚至哭了起来
李恪见众怒难犯，只得停止了他的“暴行”
半个月后，这些穿个鼻环的耕牛依然活蹦乱跳，没有一丝不妥，并且伤口已愈合
鼻子上套上绳子的耕牛也变得温顺起来，基本上做到了让他往东就往东，让他往西就往西
百姓真实的感受到了给牛鼻子穿绳的好处，不用李恪吩咐，百姓们便自觉的给所以牛都穿上鼻环
给所以牛套上鼻环后，李恪又想到了一件穿越者的必备神器——曲辕犁
历史上的曲辕犁最初出现在唐朝末年，由犁铧、犁壁、犁底、压镵、策额、犁箭、犁辕、犁梢、犁评、犁建和犁盘等十个部件组成，其辕曲，因以名，区别于直辕犁因其首先在苏州等地推广应用，又称为江东犁
相比于之前回转困难、耕地费力、笨重的长直辕犁，曲辕犁不仅使犁架变小变轻，而且便于调头和转弯，操作灵活，节省人力和牲畜
但是时代在发展，技术在进步，到了宋元时期，曲辕犁在唐代的基础上，加以改进和完善，使犁辕缩短、弯曲，减少策额、压镵等部件，犁身结构更加轻巧，使用灵活，耕作效率也更高
到了明清时期，曲辕犁的形式基本已经固定
那么曲辕犁的出现，会有多么巨大的意义呢？
最简单的一点，便是能将拉犁杖的两头耕牛变成一头
这意味着什么？
意味着在同等时间、同等数量耕牛的前提下，耕地速度将会翻一倍！
耕牛的数量极其有限，即便是房家这样的显赫之家，也只有十余头耕牛，土地却有两千多亩按照以往使用直辕犁来耕地，每年都会有三分之二的土地无法耕完这些没耕完的土地怎么办呢？很简单，使用人力耕地
但人力有限，即便所有老幼妇孺全部上阵，也只能耕完总数的三分之一左右
那么其余的三分之一呢？因为没时间耕地，便简单的用犁杖勾出一道田垄，随便种些种子了事，可以想见产量会如何
如果使用这种曲辕犁耕地，岂不是能使用耕牛耕完三分之二的土地？剩下的三分之一再使用人力耕作，就能将所有土地全部耕完！
今年的粮食产量，最少增加