”
小贩冷笑一声,继续叫卖着,大半天的功夫就把带来的羊肉卖了一个干净
小贩卖完了之后,推着车子就要回家去,江小厨跟在小贩的后面,小贩心里犯嘀咕:“你就不怕到了我家,我把你砍了当羊肉买”
江小厨回答道:“你不怕我把你砍了,做成狼肉火锅”
小贩翻着白眼,快步跑回家,江小厨翻墙进入:“看不出来你还挺爱干净的”
小贩吓了一跳:“你私闯民宅,信不信我杀了你”
江小厨看着那些山羊,推开房门大声喊道:“牛捕快,牛捕快,有人私闯民宅”
很快一个身强力壮的捕快跑过来:“谁谁私闯民宅”
江小厨举手说道:“大哥,我一个姑娘家,闯一个男人的民宅,您也相信,我是他远房表妹,他欠我钱,我来要钱的”
牛捕快道:“表妹啊,那就不算了”
小贩说道:“不是的,我不认识她”
江小厨故作十分生气的样子,训斥着小贩说道:“表哥,你不想还钱也不用说这么低劣的借口啊”
牛捕快问道:“她到底是谁”
小贩练满解释希望牛捕快相信自己,赶快将江小厨赶走:“她说要做一个蒸羊肉给我吃,比我做的好”
牛捕快呵呵一笑,这个来历不明的女孩子,确实疑点重重:“那就让她做呗”
江小厨系好围裙,选了一只十几斤的小羊宰杀干净之后,便去了厨房
牛捕快就坐在院子中央:“刚巧,我还没有吃午饭呢,你去给我准备两碟凉菜来,我只吃素的啊”
小贩无奈,不过牛捕快在也更加安全一些,便去厨房忙了
在厨房里,之间江小厨将整只羊肉放在案板上,拿着自己做的钉板在羊肉上不住的戳着,戳出一个个的小洞洞:“看不出来,你还挺会做菜的吗,在羊肉上面戳洞,方便入味”
江小厨点点头:“那是当然,你别走,我教你怎么去除腥膻味,这样你就不用每一次浪费那么多的香料去除腥膻味了”
小贩那里会听不懂,当下便停了下来,看着江小厨忙着
江小厨将羊肉冷水下锅,大火煮沸之后,将血水全部煮出来,冷水清洗干净之后,重新换了一口干净的锅,加入葱姜文火煮开之后取出来,取出一只空碗,加入料酒,适量的细盐,葱姜浸泡出味道,将酱汁刷在羊肉上面,取出一只蒸笼,将清洗干净的荷叶放在蒸笼上面,将羊肉整只铺在上面,放在第二次煮羊肉的锅里,大火蒸制一个时辰之后,取出来,清新的肉香味扑鼻而来,江小厨将羊肉切片,摆在盘子当中,辣椒油,少量的白醋,一些炒香的黑芝麻,撒上葱花,一些香菜叶子,便可以吃了
江小厨端着一碟成品,在回头的时候,小贩趴在切剩下的羊肉上撕心裂肺的大口大口的啃着
江小厨问道:“味道怎么样啊”
小贩尴尬的