倒入锅中,用大锅中火将豆浆烧沸,转小火再煮半盏茶功夫ynxg8。cc
接下来就是关键的一步,卤水点豆腐,首先是制作卤水,少许温水将碗中熟石膏粉溶化,搅拌均匀ynxg8。cc
豆浆倒入木盆之中,加入卤水,不停搅拌,最后盖上盖子,等豆腐凝结ynxg8。cc
凝结后的豆腐,倒入方形模具,在模具里面垫上纱布倒入豆花,盖上纱布,模具上方盖上一块模板,反转过来,摁在桌子上,然后便是摆盘准备ynxg8。cc
江小厨准备摆盘的功夫,已经有人做好食材,端了出去ynxg8。cc
先做好的食材,放在前面长桌上,由御膳局几位资深的老御厨品鉴ynxg8。cc
看的上眼的留下,看不上眼的直接撤下去,跟他主人一块,那些赏赐的几两银子,离开皇宫ynxg8。cc
时间眼看快要结束,已经走了一大半的人,留下的菜品甚少ynxg8。cc
做菜人试过之后,在呈给皇上ynxg8。cc
眼看时间快要结束,江小厨是一点都不知道着急,依旧慢慢吞吞的ynxg8。cc
既然是给皇上吃的豆腐,自然要比普通豆腐看上去更豪华,精致了ynxg8。cc
江小厨拿出两根白色水灵灵的大萝卜,雕刻出一朵朵晶莹剔透的小莲花,豆腐制作完成,切成方正的小块,放在莲花中央,然后便是调味ynxg8。cc
虽然是小葱拌豆腐,但是江小厨并不打算把小葱凸显出来ynxg8。cc
调味的小葱各色香料杂糅在一起,然后便是过滤,直到过滤出清澈的液体ynxg8。cc
六朵晶莹剔透的莲花,中间是一只翠绿的莲蓬,小葱拌豆腐,清清白白,刚好对应上去ynxg8。cc
豆腐做好之后,时间刚好结束,至于那些没有做好的,只能被淘汰ynxg8。cc
江小厨是最后一个,呈上自己的菜品,桌子上也不过留了七八道,样样精品,不愧是宫里的御厨ynxg8。cc
江小厨这样想,这些彩色自己做起来都相当耗费时间ynxg8。cc
江小厨打量着别人的菜品,像自己这么简单,全素的菜,还是独一家ynxg8。cc
江小厨的豆腐晶莹剔透如玉石般在闪闪发光ynxg8。cc
三个御厨,领头的直接给江小厨淘汰,虽然没有说话,摇头便是拒绝,因为实在是太普通了ynxg8。cc
江小厨露出一抹微笑,端着自己的盘子:“御厨大人,您且看细细了,我这莲花上雕刻的是什么ynxg8。cc”
另外两个御厨靠近细看,江小厨不只是雕刻出了莲花的形状,连同莲花的纹络也雕刻的仔仔细细,在仔细看来,每朵莲花上还雕刻着祝福词,用四种不同的