小厨的手，离开厨房。
：“师傅，你怎么认输了。”
：“我又不是圣人，咋可能什么都会，什么都是第一。”
百花房间里很多种茶，拿着这些茶，来到花房，这里环境好，很适合教学。
各种茶叶，一一摆在江小厨面前，让江小厨嗅茶叶的香味，每一种茶的味道都是不一样的。
：“所谓茶，就是用茶树新梢上的嫩芽叶嫩梢烤制而成的，茶的种类大致可以分为，绿茶，红茶，青茶，黑茶，黄茶，白茶六大类。比较有名的茶有，君山银针，珠兰大方，狮峰龙井，庐山云雾，茉莉雀舌毫，白玉奶茶，熬乳茶，杨河春绿，洞庭碧螺春，福建乌龙，信阳毛尖等。”
：“提问。”
：“回答。”
：“到底有多少种茶呢？”
：“我所知道的茶有一百多种，你要听吗，我一个一个念给你听。”
一百多种，江小厨突然不想听了：“那你能先教我煮茶吗？”
百花拿出一本茶经：“你看看，这是我总结出来的，原名是百花茶经。”
江小厨拿在手中，翻看着。
：“看的懂吗？”
江小厨点点头：“除了不认识的字，其他字我都认识。”
：“光认识可没有用，你知道什么是茶性，什么是茶质，回甘生津又是指什么意思，喉韵，水性说的是什么？”
：“其他的我不知道但是水性我知道。”
：“哦，说说看。”
：“水性就是水性杨花，爸爸经常这么说豆腐阿姨，看到她爸爸都可为难，都是我帮他解决的。”
百花脸色渐渐冷下来，江小厨察觉自己说错了话，尴尬的笑了。
：“师傅我就开个玩笑。”
：“水性，指的是不同的汤茶给舌头带来的感觉，他们分别是滑，化，活，砂，厚，薄，利，什么水性杨花，那是骂人的话，你爸爸也真是够可以的，什么都教你，以后不许再说，听到没有。”
：“我知道了师傅。”
百花拿出一套茶具，一一摆放在江小厨面前：“这些就是茶具。”
：“好厉害的茶具，很值钱吧！”
：“值不值钱都是次要的，但是作为一个人，你可以看不出茶具的价值，可以看不出它的质地好坏，但是，喝茶的规矩，你一定要懂。”
江小厨一脸蒙圈，但是看百花说的这么严重，不懂装懂，点点头。
：“泡茶，茶壶是少不了的，然后还有盖置，壶承，茶盘，品茗杯，闻香杯，盖碗，杯垫，随手泡，水盂，公道杯，茶荷，茶刀，滤网架，茶巾，过滤网，然后就是茶叶。”
百花慢慢说着，江小厨扳着手指数着，数到最后，凌乱了，喝个茶，怎么就这么麻烦。
：“我爸爸给我泡茶就用不来这么多东西，一个茶壶，一个公道杯，然后是茶杯，茶叶，还有一个煮茶的红泥小炉子。”
：“你爸爸还挺讲究啊，红泥