鲜美，回味无穷，其关键并不是鱼，而是辅菜酸萝卜，老爷子曾经是省计委主任，在文革时当过右派，在真州乡下学到了做泡菜的绝活，文革结束以后，家里餐桌上就会定期出现酸萝卜炖鸭子、炖鲫鱼、炖排骨。
这种家里的味道给祝焱留下了极深印象，每次喝了酒，他总会想喝家里这酸得掉牙的汤汤水水。
喝了一大碗酸汤，祝焱出了一身热汗，肠胃通透，身体也就舒服了，他问道：“菁菁，瑞青，你们两人到省城打工，有什么心得？”
铁瑞青是周菁的好朋友，周菁到益杨大舅家里玩，时常带上铁瑞青，祝焱对这位出身于山区的小姑娘印象很好，也时常同她们聊天，上青林修公路最原汁原味的情况，祝焱就是从铁瑞青口中得到，因此，第一次企业家座谈会上，张木山提起侯卫东以后，祝焱立刻表态让侯卫东参会。
周菁道：“累死了，给外国资本家打工，真是不好玩，他们要求太严了，想尽千方百计榨取我们的剩余劳动。”
老爷子哼了一声：“大多数人想被剥削还没有机会，瑞青，你说说看法。”
铁瑞青性格比周菁要沉稳些，她道：“外资企业从管理上来说，确实有独到之处，让我归纳出来有些困难，我感觉最深的就是严格的放权与集权，经理分为几级，哪一级经理有什么权利和义务，手册上标得明明白白。”
老爷子道：“周菁，你要象铁瑞青学习，她看问题就比你有深度。”
周菁白了老爷子一眼，道：“瑞青的口语特别棒，她就在总部工作，我被派出物流部，当然没有她接触面广泛。”
经过这几年乡镇工作，侯卫东的英语忘记了大部分，他只得最熟的就是：“lloveyou,makelove,kissyou。”等句子，这些句子主要是和小佳打电话所用，其他的单词和句子，忘得七七八八了，此时到周菁的对话，心道：“铁瑞青学习语言有天赋，我是最早的伯乐。”
提到了外资企业，老爷子对祝焱道：“前些天我到岭西图书馆去查老报纸，我发现了一个倾向，经济日报、光明日报和工人日报，都在批评外资，他们有一个基本论点，就是纵观世界各国，对外开放决不是没有一定原则和限度的，这个提法一定道理，可是我总觉得这个倾向背后有限制外资的意思。”
“目前我们岭西的状况是严重缺乏资金，管理能力也跟不上，如果省委省政府被这些报道所影响，放慢了引资力度，我们省要吃大亏，这方面岭西是有教训的。”
老爷子曾经是岭西省计委的领导，从事经济工作多年，又经过了文化大革命，对经济问题很敏感。
祝焱道：“俗话说，无工不富，无农不稳，这是对县级经济最好的总结，益杨经济