第四百五十二章;杀猪,宰羊
卤水点豆腐~一物降一物
加了卤水的豆汁,柴火的烹煮下,很快凝结成雪白的豆花
这也是一种美食,吃起来鲜嫩可口
不少来磨豆腐的人,都会趁着这个期间喝上两碗,解解馋
王振和王爹自然不例外
看到豆花已经出来,当即拿出了准备好的碗和桶出来
桶是用来打豆花回去用的
因为豆花这东西,香软可口,不管是大人还是小孩,都可以吃
正好王奶奶,王爷爷,姥婆的牙口都不是多好,王振当然不会错过这个机会,让他们品尝一下豆花的美味
一勺,两勺,三勺……
王振打了小半桶豆花,暂时放到了一边盖好
等到忙完以后,这才拿起碗,给自己打了一大碗
而这时,王爹已经稀里哗啦的吃了起来
王振看了,当即也加入了其中,打好豆花以后,加入准备的白糖,当即也蹲坐在王爹身边,稀里哗啦的喝了起来
“王振,你们还要不,不要的话,我就开始做豆腐了!”
刚刚王振打豆腐脑的时候,老四鸭抽空去外面抽了一根烟,再次进来后看到两个人在吃,掀开锅盖看了看里面的豆腐脑问到
做豆腐
少不了要看豆花的品质
以他的经验,锅中豆花,已经到了可以直接做豆腐的时候了
“嗯,四爷,你忙吧,一碗就够了”
王振一听,笑着回了一句,继续喝起了豆腐脑
因为接下来做豆腐已经没有任何技术含量了
只需要把模具,专门的白布准备好,把豆花倒入磨具,再用石块压实
等到了豆花里面的水被压出来,豆腐自然就成型了
这个过程,并不需要太久
半个小时就搞定了
等到王振和王爹吃完,老四鸭已经搞定,开始帮下一个村民煮豆汁了
见此,王爹和王振一边和村民闲聊,一边等着豆腐成型
等到了差不多时间到了
两个打开磨具看了看,豆腐已经凝结好以后,当即叫来了老四鸭,开始让他帮两人分豆腐
刚刚凝结出来的豆腐是一大块的
大小足足有一平方
因为王家人多,又比较喜欢吃豆腐,足足做了两个
分成小块以后,用桶装了两桶
装好以后,王振和王爹告别了村民和老四鸭,王振挑着两桶豆腐,王爹提着豆腐脑,一起朝着王家走去
一路上碰到了不少村民
一看到两人,都笑着打起了招呼
有真心的,有假意的
因为隔着人心,谁也分辨不出来
不过,跟以前相比
村里面倒是因为农场的原因,变的繁华了很多
不少村民的房子,都从原本的瓦房,变成了现在的楼房
倒是让原本有点残破的罗家湾比以前多了不少生气
一路边走边聊
王振和王爹很快就回到了家里
因为有豆腐脑的原因,这天的中午,王家罕见的没有做午饭,而是选择了吃豆腐脑吃饭饱
而后