第417章 梅花刀与三旋三颤
周奉天都觉得丫的这事儿就是一无妄之灾yzhlmcl8 Θcc
不过，这个厨子直指周奉天，倒是让众人饶有趣味地打量起他起来yzhlmcl8 Θcc
这个厨子叫罗集，在刚才的评选之中，他的菜色与众不同，在众多的海鲜菜之中，以一道猪肉菜位列其中，他做的乃是宝塔肉yzhlmcl8 Θcc
宝塔肉，顾名思义，就是取一块上好的五花，从外到内一层层地切开，要求刀刀不断，厚薄均匀，最终片成一长条齐整的薄片yzhlmcl8 Θcc
再将长条置于特制的宝塔模具之中，层层卷起，形成宝塔形状，塔层数越高，越能体现厨师精湛的刀法yzhlmcl8 Θcc
罗集共累积了三十道，已经极为了得yzhlmcl8 Θcc
哪怕是沈晗还有其他众多的评委都对他啧啧称奇yzhlmcl8 Θcc
这道菜还需要蒸煮，放入梅干菜入味，使之“走油”yzhlmcl8 Θcc肉皮与脂肪相互渗透，味道鲜嫩无比！
所以，靠着这道菜，他也在新晋厨师之中，脱颖而出yzhlmcl8 Θcc
名列前十yzhlmcl8 Θcc
罗集是一个心高气傲的人，尤其他学厨乃是家族渊源，在厨房浸淫许久，无论是刀工，还是火候的把握，在同龄人之中简直是鹤立鸡群yzhlmcl8 Θcc
这次也是看到龙眠台纳新故而前来yzhlmcl8 Θcc
这次也让他见识良多，只是他很不满意yzhlmcl8 Θcc
这里不少厨师的刀功也好，还是厨艺也罢，根本无法和他相提并论yzhlmcl8 Θcc
就拿那些个什么生涮河豚肝来说，不过是取巧，吃的那就是食材，吃的是那意境yzhlmcl8 Θcc
真正的美食应当和他一样，将普通的食材化腐朽为神奇yzhlmcl8 Θcc
食物是一门艺术！
最让罗集不能接受的是，这次龙眠台居然找了一个农民来做评委yzhlmcl8 Θcc
也别怪周奉天给人当做农民，他穿着那叫一个简朴，人字拖、地摊十几块钱一件的短袖衬衫，再配上一条大裤衩子，简直是土的不能再土了yzhlmcl8 Θcc
这样的人能走进龙眠台简直就是超乎想象的事儿！
更别提是担当评委了yzhlmcl8 Θcc
美食那是有钱人才值得品味的东西，这些连番都不见得吃得饱的人，懂什么美食？
周奉天忽然笑了，“那你的意思是，我不配做评委了？”
罗集傲然而立，淡淡地说：“那是自然，像你这种不懂美食的人，给你吃我做的菜，那都是暴殄天物，这有损龙眠台的脸面！”
沈晗