到三叔公当真来了,顿时眼睛都直了osshu⊙ cc
虽然他在镇上生活,但时至今日,还忘不了的菜肴,莫过于当年三叔公做的流水席了,可到现在还是没口福吃到osshu⊙ cc
他在那边磨蹭了好久,眼巴巴地望着周奉天家的院子osshu⊙ cc
周奉天看着好笑说:“怎么了,还没弄好吗?”
“快……快好了osshu⊙ cc”
说话间,三叔公取出随身到来的布包,从里头取了一小罐红色的酒糟,均匀洒在放置着五条黄鳝的面盆里osshu⊙ cc
这些黄鳝很凶猛,生性贪食,居然把酒糟一口口吃了下去osshu⊙ cc
周奉天也不再逗何桓了,他说:“要吃的话,把抽水泵送回去再过来,不差这两双筷子,记得把村长爷爷叫来osshu⊙ cc”
他话音刚落,一旁的三叔公不满地说:“就差这两双筷子了,你小子尽给我添堵,装大方很快活是吧?”可何桓一听,跑得飞快,远远地飘来一句话osshu⊙ cc
“我这就去叫我爷爷来啊!”
三叔公把喂了酒糟的黄鳝放在一旁阴凉处,开始着手准备其他的菜肴osshu⊙ cc
周奉天家自家有种一些蔬果,他帮着还去邻居家摘了一些,还拿鱼换回来了两斤肉osshu⊙ cc
村子里民风淳朴,很少谈钱,更多的是以物易物osshu⊙ cc
他看到家里还有些红菇索性也都拿给了三叔公osshu⊙ cc
三叔公处理素材很快,刀工极好,叼着烟,菜刀飞舞osshu⊙ cc
没多久,小院子里已经是传来了阵阵菜香osshu⊙ cc
而最后,收拾的正是那些使用了酒糟的黄鳝,此时的黄鳝都已经“醉”了,一条条有气无力地躺在脸盆里osshu⊙ cc
三叔公手起刀落,将黄鳝宰杀,而后开膛破肚osshu⊙ cc
如今正是七月,黄鳝最肥,最是补血益气,富含多种微量元素osshu⊙ cc
也是一些药膳的首选osshu⊙ cc
黄鳝的做法多样,其中切段与剔骨做成鳝丝最多osshu⊙ cc
虽然它的药用价值颇高,但实际上,黄鳝的血液含有毒素,三叔公做过无数次黄鳝,已经麻利将这些黄鳝的血液放尽osshu⊙ cc
这次做的正是酒糟黄鳝,三叔公把黄鳝切成段,整齐地码放在盘子里,一股醇香的酒香散发了出去,让周奉天都有几分沉醉osshu⊙ cc
很快,来吃饭的人陆陆续续地到了,周国福搬出一张大的圆桌面,都坐了下来,三叔公掌勺,周奉天则负责端菜,一时之间,吃得香气腾腾osshu⊙ cc
酒糟黄鳝段、爆炒时蔬、糟菜闷五花、鱼骨高汤粉丝面……