指了一圈:“伱问问大伙儿,我是不是吹牛?”
众人纷纷点头cyfus★com
“老周这话还真没乱说cyfus★com他这店从开起来到现在,我基本上每天都在这里吃早点,还有就是晚上的宵夜cyfus★com味道真的很不错,人也实在cyfus★com”
“你这话就说对了,老周主要是人实在cyfus★com做米线面条的馆子多了,他这小店背街背巷的,要是不走进来谁知道这里有个店啊?有时候我在家里自己做了吃,米线想要味道好,关键在于那碗汤cyfus★com你看人家老周做的,大骨头,还有老母鸡,基本上两天换一次cyfus★com你再看看外面那些黑心馆子,汤锅就一根骨头,来来回回至少要煮一个星期cyfus★com”
“就是,那哪儿是熬汤啊!根本是用骨头装逼cyfus★com那种玻璃汤怎么能有肉味?说穿了就是骨头洗澡水啊!”
“咱老省城的小锅米线,说起来那在全国都是一绝cyfus★com煮米线的小锅必须是紫铜打造,一锅就是一碗,不能多也不能少cyfus★com高汤也很讲究,必须是鸡汤,要不就是筒子骨,还得加上一条鱼cyfus★com小锅里舀上高汤,加上咸肉、韭菜、酸腌菜……等等,这酸菜也有讲究,必须是弥渡的酸菜cyfus★com韭菜是夏天的做法,到了冬天就换成豌豆尖,煮的时候必须用猪油,这样一来香味和鲜味才够cyfus★com”
“还有酱油,必须是拓东酱菜厂的老字号酱油cyfus★com这样煮出来的小锅米线酸味、鲜味、甜味和辣味都恰到好处cyfus★com”
“老周虽然是个外地人,可煮米线这手功夫还真行,就连我们家老爷子吃了都得翘大拇指cyfus★com”
“还有就是老周煮的米线分量很足cyfus★com他这人实诚,从不偷工减料,东西也卖的便宜cyfus★com你去外面随便找家小店看看,米线面条,小碗十一块,大碗十二块,有些地方甚至卖到十三块cyfus★com加帽另算,最少也是五块钱cyfus★com可老周呢?他这儿的小碗去年还卖着九块,大碗十块钱cyfus★com今年年初才分别涨到十块和十一块cyfus★com”
“我每天上班前都会到老周店里吃上一碗,真是舒服啊!”
“你看那外面大马路对面一排的小馆子,生意就是没有老周的好cyfus★com很多人慕名而来,顺着巷子问着找cyfus★com吃了一次就要来第二次cyfus★com平时外面路上停满了车,我经常看见保时捷、奔驰、宝马之类的豪车