第1163章 大蒜冰淇淋
老四来到德国的第二天就开始游荡在汉堡的街头其实欧洲各国都有自己的语言，而英语并不是通用语，所以很多人也没办法沟通
老四跟迪特尔·施瓦茨要了一个翻译，主要任务就是帮他开车和负责跟外人交流，毕竟他才十五岁，自己开车是违法的
老四的目的简单而又直接，就是找汉堡那些比较热闹的餐馆进去品尝
吃了几天之后，他发现德国饮食其实也很简单，跟米国那边不同的是，这边的牛肉比较贵价格几乎是米国的两倍，而且肉质非常老，而猪肉却便宜，所以这边人喜欢吃猪肉
这个老四明白是咋回事，就是米国那边的牛肉速生牛比较多，跟国内的速生猪一样，本来一年两年才能养成的东西，半年就可以出栏了
这种肉做起来容易软烂，口感好，缺点就是没有味道，瘦肉吃起来跟啃馒头差不多德国人有些排斥这种牛肉
德国的强项就是各种香肠和面包品种繁多，而且味道都要比米国那边好的多这倒是让老四心中一动
完全可以把这边的面包和红肠引进到米国那边的店里去，毕竟两国都是喜欢吃这些东西的
弄明白了原因，老四就开始了自己的实验了德国人烤肉有一个令人差异的习惯，那就是把肉上面涂抹一层蒜末，就跟咱们撒辣椒面和自然一样
这个习惯让老四很无语，但这不得不接受餐饮这个行业就是如此，不要抱着你所谓的那些正宗不放，什么叫正宗？顾客爱吃的才是正宗！
而猪肉方面，德国虽然产量极高，但是最著名的菜却只有烤猪肘
一个猪肘子烤的外焦里嫩，香气四溢但是一个猪也只有四个肘子啊？
所以他们的猪肉除了肘子之外，别的部分都卖的极为便宜，比蔬菜水果价格都要低得多
至于排骨，猪蹄和内脏之类的，基本都是中国的白菜价甚至是白送，你肯拿走，就是帮老板的忙了
老四的眼光自然会放在这些最便宜的食材上面，关键这些东西在中国那可都是美食啊！比肉可贵多了
国内对于内脏和猪蹄的做法那是相当的多不过老四先把内脏刨除在外了，德国人接受不了内脏的那种味道，你不能去强逼人家不是？
他就先做了脆皮五花肉和烤猪蹄，还有红烧猪蹄和红烧肉和红烧排骨这几样菜并不是放在柜台上卖，而是每个桌赠送，欢迎他们品尝味道并且提出味道
尽管德国人对这些食材有些排斥，但是诱人的味道摆在那里，好奇心唆使，自然都要尝一尝
结果这一尝出事了，哪一样菜都要比那个烤猪肘味道好的多关键价格还便宜啊！
德国的烤猪肘虽然也是外焦里嫩，但是咋可能比得过脆皮五花肉？而且老四腌制时候不仅用了德国料和蒜泥，还加上了孜然和茴香，这样更有