第1081章：动了
“没错，那的确是号称牛肉中的“劳斯莱斯”的神户牛肉，而且还是极品品质！”公良瑾瞪大眼睛仔细端详了一番，最后，点着头斩钉截铁的说道。
神户牛肉，这可是一个就连车鹏他们都听说过的珍贵食材。
原因很简单，就是因为神户牛肉实在是太珍贵了。
神户牛肉，专指从兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉。只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证。
而且，在2012年前，这种牛肉从不出口。能够达到神户牛肉品质要求的牛，每年只有3000头左右，而这些牛只能产出大约40000公斤。
神户牛，是世界上最贵的和牛，它入口即溶的口感，令人一试难忘。位于兵库县的但马，是极品和牛的原产地之一，专门培育达神户牛级数的和牛。要达到神户牛的标准，最基本的条件是牛只需于兵库县出生及长大，并拥有纯正的但马牛血统。每只出生的子牛，会由政府发出“子牛登记证”，列明血统及打上鼻印。
倭国全国仅有4个进行神户牛评级及拍卖的市场，神户市中央批发市场是其中比较大的一家。要晋身神户牛行列除必备前述条件外，牛的肉质亦需达到最高标准，参选和牛以肉质及脂肪的分布程度区分，a5视为最顶级，要达到a4或a5，才能成为真正的神户牛，故和牛中仅少数能被成功获选。
也正是因为这般严苛的条件，才造就了神户牛肉的珍贵程度。
从某种程度来说，神户牛肉甚至还要比西门塔尔牛更加的珍贵。
暂且不论神户牛肉的肉质与西门塔尔牛的肉质相比是否足够更加的鲜美，但神户牛肉的稀少是无与伦比的。
正所谓物以稀为贵，神户牛肉能够成为全球珍稀食材之一的食材，并非没有原因。
而就在众人热情议论的时候，评委席上也已经开始了。
“神户牛肉，牛肉中的“劳斯莱斯”，龙主厨对这天下无双题目的理解，倒是不简单啊。”胖评委点头说道。
“话这么说是不错，但也有点问题，虽然神户牛肉的确珍贵，但是邱主厨挑选的天然黑松露的珍稀程度，可也不比神户牛肉珍稀，再说了，那可是天然的黑松露，完全野生的，人工养殖的神户牛肉怎么能与之相比？”舔狗评委给出了不一样的声音。
“一个是肉类，一个是菌类，这能有可比性吗？”胖评委反驳了一句。
“怎么就没有了，反正都是吃的，我就觉得天然黑松露才是真正意义上的天下无双！”舔狗评委不依不饶的说道。
“你！”胖评委被气得脸色发红。
“你什么你，我敢肯定，曾会长设定的这个规则，绝对就是在指代神户牛肉！”舔狗评委一副早已看破一切的模样说道。