的时候自然熄灭了!
顶多有几个小火星呈现在几人的眼中biqu14 ⊙cc
不过,秦小雨跟康华没觉得这有什么,他们还以为是秦风忘记加柴火了biqu14 ⊙cc
但,有内行人能看出来biqu14 ⊙cc
“这小子,还真有两把刷子……”
季良忍不住多看了秦风几眼,叫花鸡古法烹制,要求的便是火焰要自然熄灭biqu14 ⊙cc
看起来神奇,但其实这跟炒菜最后的“小火收汁”是一个道理biqu14 ⊙cc
但这可比炒菜要难得多,因为这是对火候以及火量的精准把控!
柴火哪怕只是多一根,都有可能导致火焰没能在规定时间内自然熄灭biqu14 ⊙cc
到时候,自然只能手动扑灭biqu14 ⊙cc
但这就会影响叫花鸡的整体口感了biqu14 ⊙cc
即便是季良自己,也不敢说能够做到完美掌控biqu14 ⊙cc
“这小子运气真不错biqu14 ⊙cc”
没错,季良已经把一切归于了秦风的运气好biqu14 ⊙cc
这样的想法,秦风就不知道了biqu14 ⊙cc
现在的他,也顾不上别人biqu14 ⊙cc
赶紧将已经烧成跟黑炭一样的两个泥团从火堆中刨了出来biqu14 ⊙cc
“砰砰砰!”
秦风就地取材,从地里挖出一块石头,狠狠地敲打着叫花鸡表面的泥块儿biqu14 ⊙cc
巨大的力量,令泥块立刻出现裂痕,最后四分五裂,彻底崩碎开来,露出了其中将乌骨鸡包裹的严严实实的荷叶biqu14 ⊙cc
“哗啦”一声,秦风将荷叶扒开biqu14 ⊙cc
与刚才无异,同样有鸡毛被荷叶连带了下来,一根不剩!
原本还是带毛的乌骨鸡,现在却是光秃秃的biqu14 ⊙cc
这就是叫花鸡烹饪古法的神奇之处biqu14 ⊙cc
只要受热均匀,火候掌控得当,火焰自然熄灭之后,将泥团挖出来剥开,就能够达到鸡沾染荷叶,一拔就下来的程度biqu14 ⊙cc
而这时候,金黄油亮的叫花鸡终于彻底呈现在了所有人的眼前biqu14 ⊙cc