您为啥不去别的地方找找呢？”
“狗屁！我晋省菜，只能晋省人学！”
桑平阳两眼一瞪，整个人气势都变了，霸气侧漏！
饶是一向霸道随性的车鹏，也不禁打了个哆嗦，一句话也说不出来jhsg8◆cc
而这时候，秦风也刚好把两人交谈的内容听了个清清楚楚jhsg8◆cc
他没想到，眼前这老头虽然脾气不好，说起话也让人很不讨喜，但一心想要将正宗晋菜传承下去的这份责任感却让他很是佩服与认同jhsg8◆cc
现如今，这样的大师真的不多了jhsg8◆cc
就是“晋菜只能晋省人学”这一点，秦风并不认同jhsg8◆cc
“我说姓秦的小子，华夏多少人想求我教他们晋菜我都不乐意，我现在主动收你，你小子用得着考虑这么长时间？”桑平阳话锋一转，话音中有稍许不满jhsg8◆cc
“桑大师，我什么时候说，我不会晋菜了？”秦风反问道jhsg8◆cc
“哦？你小子会晋菜？”桑平阳万万没想到秦风竟然会这么回答jhsg8◆cc
“当然，比如说，过油肉就是我的拿手好戏jhsg8◆cc”秦风正色道，眼中满是自信jhsg8◆cc
“我靠！秦老板，你啥时候推出新菜品了，也不跟我说一声，太不够意思了！”一旁的车鹏立刻不满了起来jhsg8◆cc
好你个禽兽！
有新菜品还藏着掖着，你这样可是会没朋友的！
车鹏在暗暗吐槽，但他却没看到桑平阳微变的脸色jhsg8◆cc
“姓秦的小子，居然会做过油肉？”
要是一般人知道桑平阳的想法，一定会发笑jhsg8◆cc
不就是过油肉嘛，这有什么难的？
然而，过油肉说起来好做，但实际上好多人做出来的根本不是真正的过油肉jhsg8◆cc
过油肉，可是晋菜经典菜之一jhsg8◆cc
过油肉这道菜以油传热，因过油而名jhsg8◆cc
油温适宜，可使肉片达到平整舒展、光滑利落、不干不硬、色泽金黄的效果jhsg8◆cc油温若高了，肉片粘连，外焦内生jhsg8◆cc至于油温过低，会令肉片易脱糊、变形、肉片柴老干硬jhsg8◆cc
所以说，火候才是这道菜的重中之重jhsg8◆cc
这道菜，即便是十几年的厨师也不敢说精通jhsg8◆cc
桑平阳想，秦风既然这么说了，一定有过人之处jhsg8◆cc
“好小子，既然如此，那你来一份，让老头子我尝尝jhsg8◆cc”桑平阳说道jhsg8◆cc
“不好意思，桑大师，今天本店缺少制作过油肉重要的食材，所以，烦请桑大师明天再来吧jhsg8◆cc”秦风淡淡说道jhsg8◆cc