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650.到达洱源(1)

650.到达洱源

“其实可以使用的鲜花真的很多,我们今天采摘的也不过就是比较常见的花”

“当然今天没有采摘到的还有,比方说刚刚的仙人掌花,我们这边还有黄瓜花呀,南瓜花呀,还有现在季节不对的大白杜鹃花”

“除此之外,常见的食用花还有菊花,茉莉,桂花,荷花等等”

“大家如果有兴趣的话,可以查阅一下相关资料”

弹幕里纷纷发言

“其实今天真的已经采了很多很多的花了”

“今天采的好多花,我都不知道原来可以吃呀”

“之前只知道油菜籽可以用来榨油,没想到油菜花还可以吃”

“我之前也没想到,木棉花那么大朵的花,居然是很常见的煲汤食材”

“我感觉这里面让我印象最为深刻的应该是地涌金莲,这么大一颗粉丝,小哥居然说扛就扛走了”

“就是看他扛花的那个样子,就好像是在扛着一个大炮一样,我就觉得莫名的好好笑啊”

“金银花我之前听说过,但是我只听过大家喝金银花露,不知道今天的金银花又会被怎么料理呢?”

“云南人表示,很多的鲜花都可以和鸡蛋一起炒,鸡蛋百搭”

“或者裹上一层面糊用来油炸,也是很流行的吃法”

“你们真的好博学呀,我只知道这些花朵可以晾干之后用来泡茶”

“我也是,只知道这些可以用来泡茶,然后茶里面就会有香味”

“我超爱喝桂花乌龙茶”

“茉莉绿茶也好喝”

“我认为菊花茶永远的神,用来下火那可太棒了”

“我喜欢荷花,裹上一点点面糊可以用来油,炸出来酥酥脆脆的,可好吃了”

“南瓜花也可以炸,我觉得特别好吃”

“我投槐花饭一票”

“我在次重申,榆钱不是花”

“知道啦知道啦”

“我已经准备好了主播同款的核桃花,主播快教我们做法吧”

“主播刚刚不是都已经说过了吗?你是不是没有认真看直播呀?”

“很明显,刚刚我埋头去捡核桃花了”

“我和你不一样,我趁着这点时间去摘了一点桃花,打算拿来煮粥”

“哈哈哈,我手里的是金雀花,没错,我就是云南人”

“金雀花炒鸡蛋永远的神”

把这些鲜花通通都带回家之后,就开始了漫长的处理过程

首先要把不能吃的部分或者口感不好的部分摘除

然后则是漫长的清洗

有的话需要在水里多浸泡一段时间,才可以入锅

有的花虽然香气四溢,但是却天生带有苦味

需要多焯水几遍,然后再清洗干净

就比方说核桃花,处理好的花茎就需要多次重复的焯水,再用清水漂洗,才能完全的去除苦味

最后这些花朵有的被做成了炒菜,有的则裹上面糊下锅油炸,也有的拿来煮粥,或是在开水中烫熟了之后,用来拌凉菜

最终一道道由花朵制

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