327.【鸡汤菊花豆腐】
李潇长长的,吐了一口气
等他睁开眼,眼前不知道什么时候已经端端正正地摆放着一个小汤盅
汤盅里面是一颗炽烈盛放的白色菊花,白菊花的中心是一朵黄色的花芯
金黄色的清汤旁边,还飘着几颗饱满圆润的红色枸杞,颜色对比相当的强烈丰富,一看就让人赏心悦目
白色的菊花,每一片花蕊都切得非常的细
李潇把摄像头的角度稍微调整了一下,同时调整了焦距
高清摄像头下,一朵清晰的在清汤中浮浮沉沉的白色菊花,就淋漓尽致地出现在大家的视线中
“我去,这是什么东西?”
“楼上的大哥没认真听讲啊,这是豆腐菊花,那肯定是豆腐啊!”
“见鬼豆腐怎么可能是这个样子,怎么这么多触须?”
“这个我倒是有点了解,这应该是用刀切出来的吧”
“用刀切?这怎么可能?”
“如果是真的,那得多恐怖的刀功?”
李潇看到直播间的弹幕笑着说道:
“刚才的大哥说的没错,这豆腐菊花确实是用刀切出来的”
“不过这用的是内脂豆腐,而不是普通的豆腐,只有内酯豆腐才有足够的韧性和弹性,能够经受这么长时间的折磨”
“最普通的豆腐菊花是横25刀,竖25刀”
“每刀不能切到底,同时也不能将前面切出来的切断,就能获得一个最基础版的菊花豆腐”
“切完之后将豆腐放到清水中,然后慢慢用流水将上面多余的豆腐残渣冲走,就能获得一个漂亮的菊花豆腐”
“不过眼前这个似乎又有点不太一样,这应该是豆腐菊花的升级版”
“如果我没猜错,应该是用了横35刀,竖35刀”
“所以这菊花豆腐,切出来才像头发丝这么细”
李潇轻轻地用手摇晃汤盅,汤盅里面白色菊花随着里面的金黄色的清汤不断摇曳
细如发丝的花瓣随着水流不断地跳动,这下就更能看出这些豆腐到底被切成多细了
当然了,李潇自认这样的程度,他自己还是能做到
别说35刀,就算是45刀,他也是有一定的自信的,当然前提是有足够的材料去尝试
不过他也没有当众说出来,毕竟这有点凡尔赛的嫌疑
外观相当的炸裂,毕竟普通的小饭馆是真的做不到这样的刀工
“好了,这个菜就不用多说了,毕竟你们是真的没办法做出来”
原本正在嬉戏打闹的直播间,瞬间陷入了死一样的安静
然后直播间沸腾起来,一个个观众像是被踩到尾巴的小猫咪
“(•́へ•́╬)!听听这是人话吗?这是人话吗?”
“什么叫这个菜就不用多说了,毕竟你们是真的没办法做出来?”
“我怀疑主播看不起我们,并且有实际证据”
“~(b・ω・)报警了,报警了,有人公开侮辱他人”
“楼
点击读下一页,继续阅读 南墙先生 作品《打卡:从三流主播到顶尖食神》327.【鸡汤菊花豆腐】