！！！”
“看着主播手上的牛腩，手上的红烧牛肉面立刻不香了”
“牛腩还能长成这个样子的？我以前吃的都是假牛腩吗？”
“从来不吃牛腩，感觉太肥腻了，主播这块感觉更肥了”
“都说了，那不是肥肉，是筋！！！”
“筋和肥肉不是一样吗？”
“这清汤寡水的样子，一看就知道不好吃”
“对啊，走了这个牛奶颜色这么寡淡？”
“懂什么？？这样的清汤牛腩才最好吃”
.....
李潇看了一眼弹幕，
“其实清汤也不一定比红烧的和酱焖得好吃，好吃不好吃的全看个人喜好，只是我个人而言，比较喜欢吃清汤牛腩而已”
“至于有些观众说牛腩的样子有些奇怪，是牛腩有很多种的，每种牛腩的样子和口味都不一样”
“坑腩：牛味最浓，牛胸前八支骨的腩肉，是常用腩位，面积最大，也是大部分人吃得最多的部位”
“爽腩：又叫“绷纱腩”、“崩沙腩”或“蝴蝶腩”，是牛肚皮的腩位，面积很小，爽腩贵坑腩一半，由于有块薄软胶质，爽软不硬”
“腩底：连着坑腩近牛皮下的一块肉，又粗又韧，制作难度最高“
“腩角：爽腩和坑腩中间的一块肉，分量极少四面都有软胶质，非常爽脆”
“挽手腩：集坑腩和爽腩的优点于一身，味浓坚韧”
“而我们现在吃到的则是最容易烹饪，而且口感最为丰富的绷纱腩，不过这种东西实在太难买了，如果买不到绷纱腩的观众，可以退而求去买坑腩，味道虽然有差距，但是不会差太多”
把剩下半块牛腩丢入嘴里，李潇含糊地说道
“这个牛腩是相当的不错的，但是我们还要看一下他们这个萝卜，要知道一个萝卜牛腩煲做得好不好，萝卜的分数可一点都不比牛腩少”
筷子轻易地插进萝卜里面，没有太大的阻碍，但是却不会完全没有阻碍，证明萝卜已经被煮得熟透，却没有被煮烂
萝卜的颜色更加清淡，已经完全煮得透明
“萝卜很清甜，非常新鲜，一吃就能感觉到很清爽的感觉，它的组织很细腻，一看就知道是乳萝卜，不会像一些老了的萝卜一样，会在肉里面出现一些纤维甚至吃出一口萝卜渣渣”
“我甚至还能在萝卜里面吃出一点回甘，萝卜略带青涩，但是却无伤大雅，反而用来搭配牛腩的时候显得相得益彰，萝卜吸收了牛腩的油脂之后变得更加鲜，而牛腩也因为油脂被吸收变得更加清爽”
“俗话说得好：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”
“冬天吃萝卜的好处是很多的，冬天大家会不自觉地吃下比平时更多的肉类以及动物脂肪，这些脂肪就会在我们体内堆积，可能形成热气也可能形成油脂”
“如果我们适量地吃一些清凉的萝卜，不仅可以消散内热，还
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