打卡：从三流主播到顶尖食神

58.打卡【喜贯居酒屋】（求推荐，收藏，书评，书单）(1)

58.打卡【喜贯居酒屋】（求推荐，收藏，书评，书单）

【烧鸟全食】一共有21串，分别是

鸡胸脯，鸡心，全心

鸡颈肉，鸡肉丸，鸡胗

鸡肝，鸡腿肉，软骨

烤鸡翅，鸡肉葱串，锦鸡蚝

鸡心留，鸡尖（屁股），鸡皮

鸡肩肉，鸡白子，鸡背肝

鸡提灯，鸡银皮，鸡爪

就在老板把食物放在烤架上的一瞬间，

系统的打卡提示如期而至

“叮咚，打卡成功，你打卡的美食店为：【喜贯居酒屋】”

“穿串三年、烤串一生

老板贯豪幸之助曾于在东京的米其林一星烧鸟店「鸟喜」，任职烤物部总厨

后因结识大汉国的妻子宋小喜，于是离开了自己的国家，来到妻子家乡，一同经营了这家店，开业至今，一共经营时间30年

以我之姓，冠你之名

“叮咚，系统评分，【喜贯居酒屋】的星级为3颗星”

“叮咚，你获得了3星美食店打卡奖励”

【金钱：1000元】

【能力：烧鸟制作精通】

【能力介绍：你经过3年的练习学会了如何穿串，又经过了一辈子，学会如何烤鸟，你对于活鸡了如指掌，你对于烤鸟洞若观火】

【名气：30】

【名气介绍：1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】

李潇偷偷抬头看了两鬓斑白的老人，轻叹一口气，所谓爱情，大概就是如此

我愿为你抛下所有名利，背井离乡

我愿以你我的姓名为媒，相伴于此

礼让谦恭，相互磨合，相互扶持，白头偕老

李潇脸上露出向往，如果自己也能拥有这样的爱情，该多好

李潇看着炭火中21串形态各异的烤串，轻轻点头，果然不愧是米其林一星烧鸟店「鸟喜」，烤物部总厨

对方的火候掌握实在太好了，每一串烤串，因为是鸡的不同部位，所以转动翻转的时间都不一样

有些长，有些短，有些要不停刷油，有些则需要放在火焰更旺的地方

获得了烤鸟制作精通后，李潇即使不用看着手表，不用注意火候，都能清楚知道，对方每一次翻动食物都在最佳的时间点，误差不到0.2秒

李潇偷偷挪到吧台最边沿，以免自己的直播影响到其他人的用餐

他对着直播间科普道

“所谓的烧鸟，据说起源于我们大汉国的属国樱花国，在樱花国的17世纪的江户时代

当时，禁食牛肉、鸡肉等的幕府禁令尚未解除，鸡肉只有上等人才可以食用，所以鸡肉斯时尚属高档食品

也由此，烧鸟屋主要烤的是鸡胗、鸡肝、鸡皮、鸡屁股等，基本上都属于鸡身上的垃圾部位

至于烤法，很简单，用小竹签子串上四块鸡块，喜欢葱香的还可以在肉与肉之间加上两段葱，然后根据个人喜好涂上甜酱油或撒上盐末，用炭火正反炙烤数分钟，烟雾缭绕香味四溢时