第80章 豆腐
除了做豆腐、豆渣饼以外，黄豆还能榨油、做黄豆酱、做酱油、发豆芽，能做的东西多了去了
“豆饼？”罗慧娘听得眉头死皱，似乎记起什么不好的事儿：“是把黄豆碾碎后做成的那种饼吗？三奶奶跟老家的一些老人做过，好难吃的，涩味很浓而且蒸出来的豆饼是散开的，不成团，还不如直接熬黄豆吃”熬得软烂，趁热吃还能有豆香
原主的记忆里也有这一段，是三奶奶她们嫌弃黄豆总是炖着吃，太过单调，便想着按照高粱面儿、白面儿那样，把黄豆磨碎，然后合水做成豆饼，但没有做成
她们没做成的原因是没有泡过豆子，也没有往黄豆碎粉里加面，所以黄豆碎粉无法黏合
之所以没有泡豆子跟加面粉，是因为在她们的认知里，水会把豆子泡坏，而白面是珍贵的粮食，他们也就年节吃上一顿，自然不舍得往黄豆碎里加
顾锦里看着罗慧娘那苦哈哈的脸，是不喜得连磨盘都不洗了，忙笑着道：“你放心，我做出的豆饼肯定跟三奶奶做的不一样这是逃荒路上一个大娘教我的，她们哪里很多人家都吃豆饼做主食，可香可好吃啦”
“真的？”罗慧娘的眼睛亮了：“那咱们赶紧洗干净磨盘，做好吃的”又高高兴兴的跟她洗磨盘
田家跟罗家住一个院子，田二强跟田小花看见她们在洗磨盘，也来帮忙
田二强去挑水，田小花拿着一把干草扎成的草刷子，跟她们一起洗
磨盘有一米大小，废弃已久，上面满是尘泥，她们足足洗了五遍，才算把磨盘清洗干净
罗慧娘快累趴了，挨着磨盘直喘气，歇了一会儿后，才有力气问顾锦里：“小鱼，接下来能做豆腐了吧”
又道：“这个名字不太好听呢，豆腐豆腐，听起来跟腐烂的豆子似的”
田小花不太懂什么叫做豆腐，但她知道，跟着小鱼姐有肉吃、有钱赚，所以没多问，只埋头干活儿
顾锦里道：“可以了，豆子浸泡的时间够了”
“泡，泡豆子！”罗慧娘叫起来：“你把豆子泡水里啦？诶哟，你完了，赶紧跑吧，要是被你爹娘知道，一定会揍你”
豆子是他们果腹的粮食，小鱼这么糟蹋粮食，就算大山叔和大山婶的脾气好，也要忍不住揍她
罗慧娘要拉着顾锦里跑，顾锦里拽着磨盘的木柄，道：“我跟三奶奶还有我娘说过了，她们给了我五斤豆子”
三奶奶和崔氏都是心疼孩子的，虽然心疼那些豆子，但还是给了她五斤黄豆，只是说好了，要是不成功，以后不许再试
罗慧娘张大嘴巴：“三奶奶跟大山婶对你真好”五斤豆子啊，要是她敢这么糟蹋粮食，她娘得拿着扫帚追着她打
两人还有田小花一起跑去顾锦里家，到厨房拿泡好的黄豆
不多时，她们就提着泡好的黄豆跟