第一百七十六章 坦克迷
尽欢摆好棋盘，双方就开始宣战
两人实力相当又都是很稳得住的人，厮杀起来特别过瘾
但在场三个人，最过瘾的肯定尽欢，抱着零食围观双方杀得难舍难分，能不过瘾吗
虽然她是个臭棋篓子，但是观棋不语真君子，这个守则还是恪守了的
不管是观看棋局这样的对弈比赛，还是观摩打麻将抱膀子，都很忌讳别人在旁边指指点点
行上啊！不行就别瞎比比！
尽欢看双方咬得特别紧，吃掉的马，折掉的兵
来往之后，最后形成了“车炮对单车”的局面
沈云旗祭出“海底捞月”的杀招，贺重九惜败！
尽欢鼓着掌说道：“还是舅舅厉害，帮雪了前耻！”
“小傻瓜！那也是舅舅运气好，要是的车、将占住了中线，也是赢不了的！”沈云旗摸着尽欢的头给尽欢科普到
尽欢点头，反正她是下不出来这样的棋面的
“车炮对单车”平时都是作为残局出现的，能拼杀这样的份上，已经很不容易了，足以看出这沈云旗和贺重九的水平
等贺太爷和周老爷子谈完了，从书房出来的时候，尽欢正帮着周老太上菜
周广川拎着一摞饭盒进了门，对面的院子没人，来周家一找一个准儿
周老太太做了大葱炒鸡蛋、干烧咸鱼、酸菜炖粉条
加上周广川打回来的炝炒土豆丝、木耳肉片、土豆炖排骨，一共六个菜，看上去已经很丰盛了
菜色丰富也架不住人多，一共七口人，个个都胃口不小
加上男士们还要喝一点酒，所以菜还是有点小紧张
尽欢最后贡献出了空间里面最后一点灯影牛肉丝
这包灯影牛肉丝，可是徐祖爷的得意之作，也是尽欢的私货，轻易不会拿出来的
牛腱子肉不煮不卤不飞水，洗干净之后直接把生肉切成大薄片
肉摊平撒炒过香料的盐，然后把牛肉片裹起来晾成鲜红色
晾好的牛肉片上烘炉用炭火烘烤到牛肉干结，取出来之后上蒸笼正半小时
拿出来改刀切成条状，还要再上笼屉蒸一个半小时
以为这就完啦？并没有！
灯影牛肉丝可是有油分的，还要起锅烧油下香料，用熟油低温炸透牛肉片
炸熟了之后，加入花雕酒、花椒粉、糖、五香粉和芝麻，炒拌均匀，起锅晾冷之后改成丝
这时候紫红的牛肉，在灯光下，每一丝都能看见灯影
徐祖爷做一次灯影牛肉丝就要花上几天，这是最传统的做法，工序自然很繁杂，但是却最有风味
等到几十年后，灯影牛肉丝作为大批量的川省特产的时候，烤箱烘箱蒸箱一起上阵，就不会这么麻烦了
但也也会失去最原始的风味，反正上辈子尽欢就没吃到过，这么好吃的灯影牛肉丝
这样的牛肉丝，吃得最高兴的就要数贺太爷和周老爷子，因为牛肉丝吃起来回味无