契丹煎饼在《辽史·礼志六》中可读到：“人日，……俗煎饼食于庭中，谓之薰天”在庭院中煎饼而食，叫作“薰天”，应当是薰走不好的运气吧，在古人眼里煎饼的功力竟有如此之大
胶东煎饼甲天下，不过那是后来的事了在大宋朝，宋人将煎饼用于一些特别的节令，如人日、天穿日、乞巧日，煎饼都被派有特别的用场
而胶州地区，直到明清时期煎饼才真正普及
石小凡就是在使辽的时候，见到过契丹的汉人用铜鏊烙煎饼，于是他告诉了赵祯：“陛下，臣出使契丹的时候，见过辽地的汉人用一种叫做鏊子的东西用粟米烙煎饼这红薯上磨磨碎，也可以烙成煎饼，而且红薯烙成的煎饼吃了并不会反酸烧心”
红薯产量极高，可是有一个缺点不能作为主食因为这玩意儿吃多了往往就会反酸烧心，而烙成煎饼以后，虽然难咬口味也差了点，可是吃了以后不会烧心反酸，而且能作为主粮
“还有这等神奇妙用？”赵祯一听登时大喜起来，他指着那盘煮熟的土豆：“此物和红薯差不多，味道却是各异，它也能烙饼不成”
石小凡笑了笑：“马铃薯可以炒菜，切成细丝，放上辣椒和醋，味道不错而且，而且辽北可种”
“什么！”赵祯一惊，辽北，也就是说契丹女真那边也可以种植？
辽北荒山野林，女真人都是以游牧游猎为生不止是女真，还有契丹，以及契丹后面的蒙古都是游牧民族
游牧是比农耕更要靠天吃饭的，一旦遇到风雪灾害，这些异族吃不上饭那么摆在他们面前的只有两条路，要么饿死，要么南下入侵汉人疯狂掠夺
千百年来，秦皇汉武唐宗宋祖，哪一个皇帝不是为了防御这些北方游牧民族而头疼不已
若是能够在北方种植这些农作物，他们有了粮食，自然不会再挑起战争
而石小凡知道，尤其是女真占据的辽北地区，那里土地肥沃，黑土地的庄稼天然的肥料可是这个时代并没有开发而已，因为没有什么适合他们的农作物
而引进的这些玉米、马铃薯之类的东西，完全可以在辽北推广种植
不过，前提是大宋得把辽北也纳入自己的版图得了燕云十六州，不过是石小凡心中的第一步计划罢了
大宋朝一直在韬光养晦，战争从来都不是大宋朝的唯一手段就像燕云十六州一样，兵不血刃的收回来，那才叫本事大宋朝的野心，就是四海广域，皆我国土！
这些以后的事，石小凡并没有告诉赵祯他怕赵祯过于激动，赵祯一激动，就容易刹不住
“是的陛下，臣需要时间，需要时间改良这些农作物等将来，四海九州都可以普及开来适合自己地区种植的农作物比如说胶州这边多丘陵，红薯就是很好的选择，还有玉米、花生都可以大力推广”