该知道，华国美食的文化传承很久远而有关牛的吃法，自然也是多种多样”
带着这些如同好奇宝宝的厨师，庄海洋指着一盘切出来，如同果冻般的食材道：“在我看来，一头牛身上，除了牛的毛，还有那些排泄物不能吃，其它的都可以食用
眼前这道菜，便是用牛的皮制作成的美食当然，每个人口味还有品味都不一样，这道菜我个人很喜欢诸位若是有兴趣，也可以尝一下，这边也有准备的蘸料”
牛皮冻，一种在国内很受喜爱的菜，在国外似乎很少看到得知这种切成片，如同果冻般的食物，竟然是用牛皮制作出来的，很多厨师都觉得不可思议
只是看到庄海洋，很自然叉起一片牛皮冻，蘸了一点辣椒酱便吃起来不少厨师，也跃跃欲试般用叉子，学着庄海洋的方式，开始品尝这种有些奇特的美食
相比普通的食客，厨师接受奇怪美食的胆量更大一些这种看上去，有点黑暗料理般的食物，他们虽然觉得有些畏惧，却也不妨碍他们大胆品尝一下
尝过之后，很多厨师都评价道：“很有质地感！那些颗粒，很Q弹，而且味道也很不错庄先生，你确定，这是用牛皮制作出来的吗？”
“这是自然！若是各位有兴趣，我不介意把这道菜的制作工序告知诸位有一点我必须强调的是，我并非专业的厨师这道菜味道好，更多也是因为食材的原因”
如果说牛皮冻，令这些厨师大涨见识，看到那些拼盘式的卤菜，很多厨师都觉得，华夏人真的太不可思议牛头牛内脏，都被他们当成食物
可大胆尝试过后，他们觉得这些菜的味道确实不错只要胆量尝试一下，应该会受到一些特殊食客的喜爱对有些食客而言，他们都抱有猎奇的心态
这种普通人或许不敢尝试的菜品，这类食客却会乐意品尝一旦尝过，相信这些抱着猎奇心态的食客，应该也会爱上这些特殊的菜品
君不见，那些来华夏寻找美食的老外，刚来时觉得这不能吃，那不能吃可真正吃过后，无不被华夏美食所征服真正懂吃好吃的吃货，相信每个国家都不缺
那怕最后一道牛腩炖萝卜，也让这些职业厨师真正明白，在华夏人眼中，牛身上或许真的除了毛跟排泄物，任何一样牛身上的东西都是能制作成美食的
等到最后，这些厨师也都纷纷索要了一份，有关这些菜式的制作方法已经有准备的庄海洋，自然也是人手一份，心中暗笑道：“我这也算是，推广了华夏美食吧！”
当这些厨师，开始取出放置在保鲜箱的牛排，看到这些牛排都呈现出精致的大理石肉纹，很多厨师都知道，这些牛肉品质确实不凡
为了不浪费这么好的牛肉，他们自然纷纷拿出看家的本领令门外那些采购商没想到的是，首先品尝到厨