始上热菜
而且让宁卫民万万没想到的是，那些菜品吃到嘴里居然很让人惊喜，味道上可是相当的不错
这么一看，这钱花得好像也不算太冤枉
奶油蘑菇汤里边放的是切片的白色口蘑，有少量的鸡茸
奶油味道醇厚
汤的上面漂着炸好的面包小丁，这是很出彩的特别之处
红菜汤里边有二三块牛肉，有圆白菜、紫菜头、胡萝卜和西红柿
上漂着一片香叶
口味淡咸香，稍甜
奶油烤鱼归，用大深白盘盛着
里边是片过的没刺的鳜鱼，口味鲜香，不咸也不腥
上面有一层奶酪、奶油、鸡蛋和极少量的黄油炒面烤制的皮儿，吃时能拉出丝来
边上有挤的奶油花
铁盘烤杂拌，用一长方铁盘盛着，上面有煎制好的各种肉
端上来，下面有酒精炉着着，上有个铁架
把铁盘放在架上，服务员就当着顾客的面，往铁盘肉上打一个鸡蛋
“刺啦”一声，随着鸡蛋的下落，从铁盘里冒出一股白烟，香味扑鼻，也很有气氛
但最令宁卫民惊喜的还是这里有罐焖牛肉
这个年代，连去老莫都找不着的菜，居然在这儿吃着了，他能不高兴嘛
尤其是把封住罐儿口的面包壳儿敲开的一瞬间，那股子牛肉香啊……
上辈子在京吃西餐必点，早就想念这一口儿的他，还没吃进嘴里，就流口水了
康术德品尝了几口之后，同样因为菜品的味道出色，情绪好了不少
这里尽管没有了过去的影子，但在他看来，味道还是保留了过去七八成的水准
尤其是还喝到了别处很少见，过去他每到起士林就会点的味美思酒
老爷子终于找到了点过去的感觉，也就来了点谈兴
指着桌上这些菜，跟宁卫民开聊
告诉徒弟这一道菜，好在什么地儿，那一道的不足之处又是怎么回事
其实宁卫民心里还真有不少好奇的地方想问呢，比方说他首先就想不明白一点
“老爷子，这起士林不是德国人开的吗？那应该专卖德国菜才对吧？怎么这里净是俄国菜啊您看这沙拉，有土豆，还蛋黄酱，要照您告诉过我的，这就是典型的俄国沙拉啊，和老莫的如出一辙”
康术德摇头回复
“起士林的老板是德国人不假，可做买卖嘛，当然是为了赚钱啊打开业初，起士林打的招牌就是英、德、法大菜，还兼营糖果和面包”
“说白了，就是什么好卖卖什么所以后来白俄贵族一来津门，起士林也就添置了俄国菜，成了兼营四国大菜的餐厅这不奇怪”
“时至今日，大概是因为俄国菜的材料最为普通，最好准备齐全这里也就变成了俄国菜为主了”
“不过说实话，如今就连俄国菜也不全了，过去这里的俄国菜，是有苹果烤鸭和高加索饺子汤的，还有鱼子酱呢”
“哦，是这样啊”宁卫民琢磨过来了
“我