鄱阳码头的鱼主、船主及客商们，有认得他的，见面后都说：“你家大鲶出息了，竹筒鱼饭不错”
一开始，彭仲夏还以为这是场面话，等儿子把账簿拿来给他看，再看看赚回来的一堆钱，彭仲夏才意识到，自己儿子真有本事了
做阿耶的当然希望儿子有出息，如今儿子转了性，出息了，彭仲夏哪里能不高兴，当时就夸起儿子来
彭均最想的就是得到父兄认可，如今靠着自己努力，做到了，心中别提有多高兴
想到这里，彭均抹了一把嘴角，然后抓着李笠的手，由衷感激：“李郎，这可真是多亏了你啊！”
李笠见对方沾着口水的手就这么抓着自己，有些无奈，但也真为“创业成功”的彭均感到高兴：无论是现在还是后世，创业可不容易
只要不是作奸犯科，那些努力奋斗的人们，无论从事什么行业，他认为都值得尊重
所以，他不会像后世的某些“创业顾问”，打着帮创业者创业致富的名号，弄什么“品牌连锁加盟”，实际上却是要骗对方手里的血汗钱
眼下，见着食摊生意火爆，李笠拍拍彭均的肩膀：“彭郎，你要好好干，争取把食摊做大，把买卖做大！”
彭均用力点头：“嗯！”
他没想到，这食摊的生意能够如此火爆，而李笠教的“绝招”，看来确实有用
把竹筒当做容器，将鱼肉（黄芽丁）和米一起放到竹筒里煮熟，看上去很简单，但实际上一点也不简单
因为米要提前泡过，煮得半熟，而“秘制配料”也要提前煎过，煎出香味，然后把米、配料和鱼肉（黄芽丁）一起放到竹筒里继续蒸熟
如此一来，配料的香气、鱼肉的香味、竹子的清香混合在一起，能让人品尝出来，却不会混杂成怪味
但最关键的一点是控制成本，鱼肉不能放太多，也不能太少，确保味道的前提下，控制成本，才能让三文钱一份的竹筒鱼饭有销路、有赚头
李笠提供大量廉价的黄芽丁，然后教他如何控制成本，所以，他的食摊才可以做出物美价廉的竹筒鱼饭赚钱，而不是赔本赚吆喝
竹筒鱼饭这种做法，别家想模仿，很容易学会，却做不到他这样的“成本控制”，所以，没有人可以做到他食摊竹筒鱼饭的物美价廉
这一点，决定了在鄱阳城南码头，没有任何人可以和他的食摊打“价格战”，这就是李笠所说“独一份的买卖”
当着各家店铺的面，把钱赚了，别人照着学还学不来！
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鱼市一隅，武祥在和鱼摊伙计清点货物，他带来的货物当然是鱼，都是黄澄澄的黄芽丁，个头不小
旁边推车上的一桶桶黄芽丁，鱼摊按照约定的收购价，虽然比鱼市均价偏低，也