有对于占用他的厨房而反感,相反的,这位大厨很是主动要帮小卫氏打下手blsql◆com
早得到了卫允提示的小卫氏并没有藏着掖着,因为这道菜本就是要作为搭头,送给醉仙居的blsql◆com
将活鱼破开,取出内脏,洗净剔骨,然后用黄酒酱油腌制,做好调料,然后放油,将葱姜蒜炒香,放入鱼骨炒香,加入调料,放入喜好的豆芽和青菜,水烧开之后,放入片好的鱼肉,大火煮二十个呼吸blsql◆com
盛出装盘,撒上十几粒花椒,葱花,还有蒜末,浇上量两勺热油blsql◆com
一道色香味俱全的水煮鱼便做成了,唯一的缺点,就是少了辣椒blsql◆com
“李掌柜,请!”卫娘子解下围裙,看着李掌柜,黄管事以及大厨几人将一大碗鲜嫩的水煮鱼分而食之,悄然退到了卫允的身后blsql◆com
李掌柜先是夹起一片鱼肉,尝了一口,眼睛瞬间就亮了:“鲜嫩爽滑,不错!”
又夹了一筷子豆芽,送入口中,直至把水煮鱼之中的每一样配菜都尝了一边,李掌柜才放下筷子,对着小卫氏竖起了大拇指blsql◆com
道:“卫娘子当真好手艺,如意菜十文一斤,我醉仙楼应下了!”
卫允拱手一礼,道:“李掌柜爽快,小子佩服!既如此,那就烦请李掌柜于我们写下契书吧!”
李掌柜当即叫小二去取笔墨纸砚,意味深长的看了卫允一眼,道:“不知小郎君家中每日可以提供多少斤的如意菜?”
卫允没有回答,而是反问道:“那不知李掌柜想要多少?”
“自然是有多少要多少!”李掌柜自信的道blsql◆com
卫允却摇了摇头:“李掌柜,这物以稀为贵,若是好东西遍地都是的话,那也就不值钱了!”
李掌柜的眼中闪过一丝诧异,看着卫允,惊讶道:“没想到小郎君小小年纪,竟有如此见识,失敬失敬!”
卫允摆摆手:“不过是一些浅见罢了,李掌柜客气了!”
李掌柜却忽然嘴角上翘,看着卫允,自信的道:“小郎君可能不知道,我们醉仙居可不止这一家,我们东家在江都,广陵,泰兴等地都开的有醉仙居!”
嘶!竟然还有分店!
卫允拱手道:“如此倒是小子多虑了,既如此,那不知李掌柜每日需要多少货量?”
李掌柜笑了笑,捏着下巴道:“每日先一百斤吧,不知小郎君家是否能够供应?”
卫允笑道:“李掌柜放心便是!”
“好!”李掌柜拍手道:“这契书我亲自来写!”
说罢,直接从账房的手中接过毛笔,不过片刻就写好了契书,并且约定了价格和每日的供货量blsql◆com
上面写明了,醉仙居以一斤十文的价钱,从卫家手中收购如