老咸鱼提供的辣椒品种以及其他人的适应，他没有选择再做宫爆鸡丁，这一次尝试的是八宝辣酱
至于虾仁……幸亏沧州靠海，这儿又是处于所有人顶点的行宫，但凡有好东西都是专供此处，哪怕如今大皇子相当于被禁，驻扎行宫的主要是锐骑营，那也不例外，各种肉蛋菜蔬供应充足，甚至鱼虾也有张寿刚刚便是直接从一桶海水里捞了一二十颗活虾剥虾仁
当这一盘八宝辣酱出炉时，张寿就听到背后传来了一个幽幽的声音：“都吃完了……”
听出是阿六，他顿时气乐了，连头也没回，直接给自己准备了又一个小瓷碟，一勺直接划出去四分之一，这才重新把剩下的八宝辣酱在盘子里均匀分布了一下，继而就往后一递
“去吃吧，你们这些图新鲜的饿死鬼……不用给我留了，我自己直接先在灶边吃了！”
见阿六这才二话不说接了盘子出去张寿用勺子舀了八宝辣酱往里送，这才轻轻舒了一口气与对辣椒辣度有一定要求的宫爆鸡丁相比，八宝辣酱那甜辣的口味相对要好做一点……
当然，他其实有点奇怪，对后世的北方人来说，加糖的番茄炒蛋属于异端，如今朱莹和朱二更是第一次接触番茄这种味道微妙的东西，居然能吃得干干净净？
眼下阿六这会儿端出去那一盘八宝辣酱的甜辣口味，其实也并不是人人喜欢的……
唉，小米椒朝天椒五爪辣之类的辣度较高品种，什么时候会有呢……没有这些辣度足够的辣椒，香辣还好办，口味更重的鲜辣麻辣却是别想了就老咸鱼带来的这么点辣椒，做水煮鱼酸菜鱼之类的更是想都别想……所以他刚刚就打算换个法子做鱼
张寿一面想，一面熟练地注油入锅，等油温适宜之后，就拎着改刀之后滚过淀粉的那条鳜鱼，浇油之后成形之后，随即再下锅油炸等到瞧着鱼肉金黄，理应差不多了之后，他连忙将其捞起，顺便把鱼头也下锅炸了炸定型
等到一条鱼勉强摆了个还算凑合的造型，他先是加糖熬番茄汁，随后将青豆虾仁等等加入，觉得味道差不多了，这才将酱汁均匀浇在了整条鱼上
这道松鼠鳜鱼，他已经足足四年没曾尝过，此时从尾巴处不破坏卖相地小心翼翼挟了一筷子鱼肉入口，虽说觉得和曾经的味道仍有差距，他还是不禁心生感慨
曾经拥有的时候，对什么都觉得理所当然，可当失去的时候，才觉得珍贵……这种心态，对人是这样，对物是这样，对美食来说更是这样
宁可食无肉，不可居无竹宁可居无竹，不可无花生宁可无花生，不可无番茄宁可无番茄，不可无玉米宁可无玉米，不可无土豆宁可无土豆，不可无龙虾宁可无龙虾，不可无辣椒……
幸亏阿六有心，记住了他那时候随口胡诌的这些