时，前来老柳麻辣鸡煲参加应聘的人也是络绎不绝
不得不说，白州县什么都缺，就是不缺人
在众多应聘者中，柳下辉择中选优，足足花了三天时间，才完成了此次招聘
……
一家成功的火锅店，应该具备以下几点：
1、合适的位置
火锅店的位置对生意是否红火起着决定性的作用，而柳下辉在这方面做得堪称完美，放眼整个白州县城，没有哪里能跟兴隆路这个位置比了！
2、好的用餐环境
换句话来说就是看火锅店的装修，要为顾客营造出一种舒适的环境，让顾客感觉来这里吃饭是一种美的享受
对于这一点，柳下辉也是有优势的
毕竟看多了后世那些火锅店的装修，哪怕只是借鉴一二，也能在这个时代脱颖而出更何况白州县的那些火锅店，根本没资格谈装修这两个字
3、凸显火锅店的特色
这个正是柳下辉火锅店的优势，毕竟涮羊肉，在白州县乃是首创，独具特色！
4、味道
这个柳下辉也非常有信心，他的火锅店有最优质的食材（羊肉），有最优秀的川味主厨（唐川），做出来的味道绝对是顶尖的
5、优质的服务
服务的重要性不用过多强调，后世的海底捞已经用事实来证明了
6、价格实惠
这个柳下辉得看情况来，在没有竞争对手的时候，价格估计是便宜不了！
……
前面四点老柳涮羊肉都是优势十足，而第五点就是目前柳下辉要重点加强的
所以，把人手招聘好后，柳下辉第一时间就弄了一个培训大纲出来
毕竟前世当了十多年的网络作者，搞个培训大纲还是不难的，而大纲的内容，都是根据后世去火锅店的回忆写出来的
都是亲身体验出来的东西，虽然真正执行起来，效果不一定有人家的那么好，但把那样的服务态度搁在现在这个年代，毫不夸张的说可以横扫整个白州县的餐饮行业了！
于是，接下来在老柳涮羊肉没开业之前，柳下辉一直在商铺第二层那里培训传菜员、服务员以及收银员的服务意识
其它的职位因为不需要面对顾客，所以对服务意识的要求相对来说就没有那么高，仅仅只是培训了几次便OK了
但像传菜员、服务员、收银员这些与顾客面对面接触的，那又不一样，服务态度肯定是要提升到最高级别才行
在培训的时候，柳下辉还特地打电话把领班周怡静也叫了回来
作为领班，周怡静的职位那是相当重要的，想要把底下人的服务意识提升上来，首先领班的服务意识就不能差
而在培训的过程中，无论是领班周怡静，还是传菜员、服务员，都对柳下辉这个老板佩服得五体投地
这个年轻的老板实在是个天才，真严格按照老板培训的办法去服务顾客，相信火锅店的生意就是想不好都