老鸨有些怅然，伙计见了就问道：“娘子为何惆怅？”
“哎！一次三个，蜡烛也经不起这般烧哦！”
伙计更是懵了，“娘子，这般更挣钱啊！”
“难怪我能挣钱，你却只能在此做事。”老鸨觉得自己的智慧能照亮每一个嫖客的屁股，“咱们挣钱难道只是挣一日两日？这嫖客都虚了，咱们去哪挣钱去？要紧的是长久之计，要能持续下去！”
贾平安不知晓李敬业曲解了自己的意思，一路采买了些小吃，顺路去长安食堂看看。
纪成南站在大门外和几个商人说话，神采飞扬啊！
“此次我家郎君在辽东威风凛凛，归来便是郡公了……咦！我家郎君来了，诸位稍待。”
见贾平安来了，纪成南欢喜的迎过来。
“郎君。”
“最近生意如何？”
“好得很。”纪成南笑眯眯的道：“咱们家的饭菜越发的得人心了，许多人都习惯了在咱们家用饭，雷打不动。”
“这就是口碑。”
这等回头客是商家最值得骄傲和珍惜的。
贾平安去后厨视察了一番，又去检查了一下房间，提出了些问题。
“要认真，厨子手脏兮兮的就去弄菜，合适？地上污水横流，你等确定这是在做饭，而不是在洗茅厕？”
贾平安见纪成南有些不以为然，就皱眉道：“你觉着生意好了，无所谓了，回头客多了，少几个也无碍……”
纪成南就是这般想的。
“千里之堤，毁于蚁穴。今日一点错误不改，明日出大错你也会无所谓，这是想毁掉长安食堂？”
贾平安觉得这人太闲了，不，是太容易心满意足了。
“下次我再看到这等事，你就准备去田庄吧。”
纪成南是高阳的人，可却一个哆嗦，“是。”
贾平安要弄掉他就是一句话的事儿，高阳连问都不问就会把他赶走。
贾平安走出了大门。
两侧和对面都是酒楼，此刻不是吃饭的点，那些掌柜和伙计不少都站在外面。或是看街上行人纷纷，或是惬意的聊天扯淡。晚些生意好起来，大伙儿都会忙的脚不沾地。
这便是各行各业都有的忙里偷闲。
见贾平安出来，那些掌柜和伙计纷纷拱手。
“刚开始他们觉着有长安食堂在，他们定然会没了生意，可没想到生意却比往日更好了些。”纪成南得意的道：“一起闲暇说话时，他们都佩服郎君当年的眼光……”
“这些酒楼聚在一起，就会有聚集效应……”
郎君这是要开课了……纪成南麻溜的拿出了炭笔和小本子。此刻他的眼中再无别的，耳中也只有贾平安的声音。
“原先食客要来平康坊用饭喝酒，会在里面慢慢的找，可酒楼都聚集了起来，他们便会径直来到这里，客源就大了……”
贾平安见纪成南在记录自己的话，不知怎地就想到了某个地方的习惯……大