第663章 这个狗东西又在收割韭菜了！
乔帮主食堂虽然现在规模还不算大，但品牌价值已经被专业机构评估到很高的位置
一亿美金的估值，对于一个仅仅创办了一年的餐饮企业而言，是很大的肯定
何况乔帮主不仅有食堂，还有以区块链技术为主导的APP平台
按照梅菱之前与一些风投讨论的结果，乔帮主APP的估值已经超过了网红食堂
纵观乔智对乔帮主的规划，代表了餐饮未来的趋势
乔帮主采取了线上和线下联动的经营模式，而且正在朝第三方服务平台进行转变
通过线上进行互动吸引流量，再利用线下扎实的餐饮服务消化
而且，乔帮主在努力成为餐饮解决方案的提供商
很多业内人士分析，这可能会是第三代餐饮到来的突破口
第一代的餐饮企业是以麦当劳、肯德基这些洋品牌打造的模式，们利用在核心区域购置门面，再通过快捷的餐饮模式，获得丰厚利润
第二代的餐饮格局在外卖的颠覆下，不再对场地有严格要求，只要能制作食物，任何人都有机会，将产品由外卖小哥送到顾客家中
第三代的餐饮企业该如何去走，现在没有人看得见趋势，但有一点不会变，注定要颠覆现有的外卖模式，创造出具有更好体验感的餐饮消费模式
有人认为AI到来，会让餐饮变得更加简单，只需要厨房有一个机器人，它会按照的要求，在家中的厨房帮烹饪好
但乔智认为，优秀专业的厨师，依然具备核心竞争力和庞大的市场
乔智在试图做出尝试，比如建立自己的黄埔军校，搭建高端和中低端的餐饮链条
让自己的团队研发和创新菜品，不仅传承华夏餐饮的精髓，而且还在努力融入西方美食的优点
乔智是一个害怕麻烦的人知道越是高调，越容易被人视作眼中钉只是想要打造一块能让家人安逸生活的一亩三分地不想成为行业领军者，但现在已经不是能做主，身后的人在推动，不得不被动地往前走
乔智在办公室见了几个前来应聘燕影食堂主厨岗位的面试者
此一时彼一时，乔帮主从一开始无人问津，到如今在业内声名遐迩，很多厨师将能进入乔帮主当成实现人生价值的地方
来应聘的人多了，可选择性就多了
乔智对沈贤的要求是，人品放在首位，至于厨艺放在其次
这种择人的方式，让现在的厨师体系的氛围不错，大家都是劲往一处使，如今三所食堂得到了顾客的一致好评
面试结束，乔智提出一个大胆的计划，准备将食堂的菜单每季度调整一次，每次菜价增幅不低于百分之五
这个计划引起了陈雪华、沈贤等人的担忧
乔智给出的解释是，如今物价飞涨，通货膨胀，食材的成本价格就在上涨，为了确保品质，必须