山脉平面图
品尝了一口“哈吉斯”,浓郁的羊杂香气在口中爆炸开来,再用哈吉斯蘸了绿色的蔬菜汁品尝,拥有第二重滋味
双重味道叠加,可以用炸裂来形容
羊杂的味道很纯美,混合蔬菜汁之后,产生了一种平衡的口感
最精妙的是两种截然不同的汁液在舌尖交融,让原本敏锐的味蕾,开始解析其中的配方和奥秘
持续了十多秒,给出的答案是,无法解码!
果然遇到了高手!
刘达研发多年的中式连锁餐饮秘方,能被乔智解析出来,说明的味觉有多么可怕
但面对这道菜竟然束手无策,说明麦斯在调味上的能力,已经达到玄妙、精深的境界
乔智对食材和香料很熟悉,造成无法解析的原因是,麦斯在自己的菜当中融入了自己独一无二的风格
以心入厨,麦斯在境界上和乔智处于同一水平
麦斯也开始品尝乔智的作品
放在西方人的眼中,作品似乎有些呆板,没有自由主义元素,但那肉饼堆叠而成的假山,还在缓缓流动的酱汁,为整个作品增加了灵气
麦斯品尝这道菜,先喝了一口羊杂汤,随后吃门钉肉饼
心中产生怀疑,这真的是羊杂汤的味道?
与方才那道牛肚汤,充满牛肚的香气相比,羊杂汤似乎没有羊肉的味道
不对,当肉饼馅料和汤汁碰撞之后,形成了一个奇怪的化学反应羊杂的味道,变得浓郁起来
分开品尝,无论是汤还是饼都没有羊杂的味道,但混合之后,会有一种羊杂香气充斥口腔的美妙
“实在太棒了!”
麦斯内心嘶吼,汗毛孔都竖起来
为拥有这样的对手,而感到兴奋
乔智开始对麦斯的作品进行评点,“这是一道充满感情的作品,让情不自禁地想起了初恋的感觉不过,的作品也不会差,甚至能给品尝者带来更多的感悟”
麦斯接过话筒,“必须得承认乔智是近十年以来,接触过最强大的对手,虽然年轻,但作品大气厚重,而这道菜充分地展现了对食材的熟悉但,认为这一回合,将会是获得胜利”
面对两个选手的自吹自擂,郜小白尴尬地笑了笑,“进入第二轮,还真是硝烟四起,火药味很浓但们也看到了变化,们已经有种惺惺相惜的感觉结果如何,还是得交给们的五位评委,相信们会给们带来公正的结果”
马龙与其四名评委分别品尝了两道菜,然后私下开始激烈的讨论按照常理,评委们打分以自己的意见为主,但们对如何给分产生了迷茫
这两道菜各有千秋,但绝对都在一个层次、水平
马龙取过话筒,停顿许久,艰难地说道:“实话实说,这两道菜都处于很高的水准,但放在一起品尝,还是会有差别
乔智的作品,层次丰富,创意十足,而且味道鲜明而麦斯的这道菜轻快活泼,让人从食物中