第585章 让喜宴回归美食本身！
分子料理凉菜上桌后，收获了一致好评
但这仅仅是开胃菜而已
一开场便用尽了创意和奢华，会不会雷声大雨点小？
服务员端上来三道热菜
“不是淮南菜，是鲁菜！”
“还是创新版的鲁菜”
乔智打算做什么？
他好像将婚宴当成了一块试验田，所有的客人都当成了小白鼠
不过，大家都喜欢当小白鼠，沉浸在食物带来的极致口感当中
三道菜属于鲁菜系，但又不是传统意义上的鲁菜
香糟浸低温鳕鱼、锅贴东鲁扒鸡，还有荷香酱蒸黄花鱼
“这道菜实在太棒了香糟浸低温鳕鱼，将鳕鱼的特点完美展现了出来鳕鱼肉质厚实鲜美，吃入口中没有一点腥味，糟卤的办法，让鳕鱼多了一种全新的层次感低温使得糟卤渗入鳕鱼的肉质，使得菜肴更加入味”
食客当中不乏对食物有研究之人
“我觉得这道锅贴东鲁扒鸡口感也很妙将鸡肉撕碎，加入葱丝和香菜，再用鸡蛋包裹起来，煎炸之后，用红酒醋做成的鱼子酱胶囊点缀，完全就是一个艺术品”
至于第三道菜荷香酱蒸黄花鱼，外形便让人食欲大振，荷叶垫底，精选新鲜黄花鱼，即点即杀，蒸好后淋上秘制鸡酱
……
从宫廷菜沿袭而来的鲁菜特别讲究仪式感，鲁菜三道上桌，大家错误的以为，今天的菜系风格变成了鲁菜风格
乔帮主食堂虽然以淮南菜发家，但现在风格多变，变成了传统美食的创新和研发基地，所以做出鲁菜酒宴，并不令人感觉突兀或者奇怪
有对乔智熟悉的食客开始分析
“乔帮主虽然擅长淮南菜，但他拜鲁菜大师郑泽为师，因此鲁菜也是他的看家本领”
“但接下来的三道菜不是鲁菜，而是蜀菜三道”
“我的天，今天乔帮主是打算来一个天南海北美食荟萃了！”
川菜三道，包括肥肠鱼、李庄白肉以及糖油果子
“这李庄白肉太地道了不对，地道无法形容这道菜入口肥瘦紧实，不脱层分离，就是人间美味啊”
李庄白肉的选材很讲究，必须要选择一年内，不喂添加剂、皮薄柔嫩、肥瘦比例恰当的长白山、约克或者巴克夏猪
选用二刀肉，每头猪只有三公斤左右，这部分肉质佳、肥瘦均匀，无泡少筋
惊喜显然还没有结束
川菜三道结束之后，是粤菜三道，随后是湘菜三道，紧接着是闽南菜三道……
每一道菜都是精品，没有主次，带来食物的极致口感
婚礼变成了享受美味的聚会
大家从咀嚼中感受到了快乐，从脑中枢分泌的快乐元素得到了放松
食物带来的刺激，最为直接，也最能带来共鸣
这场婚礼来得太值了
主人家待客实在太厚道了
喜欢吃辣的有辣的，喜欢吃清淡的有清淡的
层次丰富，满足来自各地