第487章 北冈惠的瓶颈!
岛国京都.
水月集团旗下,皇室餐厅
后厨
北冈惠身穿白色厨师服,正在亲自指导团队的厨师,处理几道难度较大的料理
今天来了一个很有名的法国政客,希望能吃到正宗的法餐
作为岛国为数不多的米其林三星餐厅而言,接待政要权贵习以为常
但这是日向副会长亲自接待的客人,所以必须要慎重对待
一头金发的法国男人戴着金丝镜框,显得文质彬彬,充满绅士风度
晚餐几道菜,地道且很合胃口
吃到了来自家乡的味道
让自己最感觉到惊艳的是主菜,阿韦龙羊羔肉
法国阿韦龙省是自己出生的地方
羊肉选用的是拉科讷品种,出生90天左右的小羔羊
羔羊从出生起就一直吃妈妈的母乳
除了饲养过程严谨,出产前也会经过严格的筛选
紧致的肉质、粉红的肉色、带有些许白色脂肪……
达到顶级标准的羊肉才能被贴上红色标签
羊不同的部位应该有不同的吃法
北冈惠以三种不同手法料理
羊鞍部分的肉质最瘦、味道最浓,先烤后煎;
羊架脂肪较多味道甘香,用锅简单煎一下即可;
羊颈肉质最为嫩滑,将羊肉切碎后,连同当地产的洛克福蓝纹奶酪镶进茄子内
“实在太棒了,想见见这位女主厨”亨利笑着说道
“稍等片刻!”日向副会长朝川岛凡野点了点头
川岛凡野面带微笑走出了包厢,与服务员轻声道:“请北冈大厨来们这儿一趟,副会长的客人想要见她”
在法餐当中,客人邀请大厨,当面感谢,是最顶级的礼遇
亨利很快见到了年轻的北冈惠
让惊讶的是,竟然是一位女厨师,年龄差不多只有二十多岁
日向副会长主动微笑介绍,“这位便是们餐厅现在最年轻的主厨”
亨利好奇道:“如此年轻,为何能做出这么顶级的阿韦龙羊肉”
北冈惠解释道:“两年前曾在法国阿韦龙省旅行,遇到了当地一名顶级的厨师,与交流之后,学会了阿韦龙羊肉的做法”
“这位顶级大厨,不会是阿德里安吧!”亨利吃惊地叫道
“没错,的确是阿德里安”北冈惠笑着回答
“难怪从这道菜吃出了的味道,实在太厉害了准确来说,这道菜处理得比阿德里安还要细腻”亨利端起了红酒杯,“感谢在异国乡给带来家乡的味道”
北冈惠优雅地从川岛凡野手中接过酒杯
与亨利的高脚杯轻轻碰撞发出叮的响声,表示回应
日向副会长与亨利离开之后,川岛凡野见到了已经脱掉厨师服、换好衣服的北冈惠
上身穿着白色的大衣,下身穿着黑色的裙子以及高跟鞋
与其岛国女性没有区别
妆容精致淡雅,透着一股清甜纯美
“今天的表现很不错,得到了日向副会长的夸奖,接下来的位置将更加